Dušené hovězí maso s žampionovou směsí
Postup přípravy receptu
Maso očistíme, prošpikujeme 5 stroužky česneku, potřeme olejem, osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet. Zbývající česnek nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli na kostičky a pórek na kolečka. Chilli papričky zbavíme jadérek a jemně nasekáme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky.
Maso zprudka opečeme ze všech stran na oleji, podlijeme vodou a zvolna udusíme do měkka. Pak maso vyjmeme z vývaru, nakrájíme na plátky a zabalené v alobalu uchováme na teple. Masový vývar zchladíme a promícháme se solamylem a sojovou omáčkou.
V hluboké pánvi zpěníme cibuli s česnekem, vmícháme chilli papričky, nakrájené žampiony a pórek a vše zvolna restujeme asi 3 minuty. Potom směs přelijeme zálivkou a za stálého míchání krátce povaříme na požadovanou hustotu.
Nakrájené dušené hovězí maso rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme pikantní žampionovou směsí a podáváme s dušenou rýží nebo těstovinami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 800 g
- hovězí maso
- 2 - 3 ks
- čerstvá chilli paprička
- 8 stroužků
- česnek
- 400 g
- žampiony
- 1 ks
- malý pórek
- 1 ks
- cibule
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
zálivka
- 1 - 2 lžic
- solamyl
- 2 - 3 lžic
- sójová omáčka
- 500 ml
- masový vývar
Kuchařky obsahující recept Dušené hovězí maso s žampionovou směsí
(recept se nachází v 38 kuchařkách)
Dušené hovězí maso s žampionovou směsí Komentáře k receptu