Dušená mrkev

45 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 315947x
Recept na dušenou mrkev, kterou u nás doma všichni zbožňují.
Komentáře receptu 39
Uvařil jsem to (Recept vařilo 95 lidí)


Postup přípravy receptu

Ve větším hrnci si na másle necháme zpěnit a trošku změknout nadrobno pokrájenou cibuli. Zaprášíme moukou a uděláme jíšku. Postupně přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a s jíškou dobře promícháváme, aby nevznikly hrudky. Zalijeme vodou a počkáme, až se voda začne v hrnci vařit. Přihodíme bujon, kari, kmín a přisolíme. Necháme dusit pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne (alespoň 20 minut, ale i déle podle druhu mrkve).

Během dušení sem tam promícháme, aby se nám zespodu mrkev nepřipalovala. Podle chuti přikořeníme pepřem a citronem. Pokud je mrkev od přírody sladká, nepotřebuje příliš kořenit, pokud má ale nevýraznou chuť (např. některé kupované), můžeme ještě dochutit malým množstvím cukru či použít více koření, které jsme dávali již dříve. Nakonec vsypeme hrášek, prohřejeme a když je měkký, mrkev je hotová.

Hotovou dušenou mrkev podáváme s bramborovými přílohami a výborně se k ní hodí jakékoliv pečené maso.

Vegetariáni nahradí hovězí bujón zeleninovým.

autor receptu:

Dušená mrkev

Počet přidaných receptů: 9

Ingredience

na porce
Vaše cena 269 běžně 1799 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
246 hlasujících
  • Recept Dušená mrkev - Dušená mrkev s bramborem - domácí ingredience se špetkou kardamonu
  • Recept Dušená mrkev - Mrkvička byla opravdu skvělá, omylem jsem sice použila celý kmín a místo citronu použila limetku, ale to nic nezměnilo na výborné chuti. Doporučuji. :-)

Kuchařky obsahující recept Dušená mrkev

Recept se nachází v 867 kuchařkách
chrobakova.d
BABIČČINA 924 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dušená mrkev

Celkový počet komentářů u receptu: 39
  • Dušená mrkev stavros666 16.11.2014 18:47:11

    I když jsem rozený masožrout,nechal jsem se inspirovat tímto receptem a hleďme,začnu ve svém jídelníčku preferovat i tuto mrkev....Moc mi začala chutnat....děkuji a posílám foto....///

  • Komentář k receptu Dušená mrkev fcbfanova 16.06.2013 11:59:16

    Dušenou mrkev u nás doma nikdo nejí. Proto mě ji ani nikdo nenaučil.. ve škole mi strašně chutná a mrzelo mě, že si ji nemůžu dát doma..
    Recept je jednoduchý a výsledek vynikající.. Děkuji :)

  • dušená mrkev František 25.04.2014 14:09:54

    Vznikající recept a opravdu moc dobré.

  • dusena mrkev Vera 24.02.2014 10:33:14

    U nas teda dusena mrkev absolutne nehrozila az do doby kdy jsem vyzkousela tento receptit vzdycky se po ni jen zaprasi..Vyyborna..=)

  • mňam, mňam draha 05.01.2014 15:57:35

    Rychlé a výborné. Vařila jsem tuhle mrkvičku jako přílohu k uzenému. Smažila na sádle a místo citronu dala zakysanou smetanu. Druhá příloha brambůrek. Škoda, že takové dobrotky nevaří naše pohostinství. Dušená máslová mrkvička je sice výborná, ale spíš pro děti a dietáře.

  • Komentář k receptu Dušená mrkev mem (tecka) post 30.12.2013 14:34:55

    No, tohle by u nás nikdo nejedl, já tam nedávám skoro nic kromě té mrkve a trochy soli, ale dělám pod ni máslový karamel a po podušení zahustím jen záklektkou z hladké mouky a vody a trochu přisolím. Pokud tam chci mít i hrášek, tak většinou použiju sterilovaný jemný. Děti, když byly malé, tak se vždycky praly o to, co zbylo a teď to dělají i vnoučata, ty si přímo vymiňují, že jim ji udělám místo zelí nebo špenátu, protože jim chutná víc, než ta od jejich maminky.

  • moje dcerka 8let miluje všechno od zeleniny jen to maso neeee

  • Komentář k receptu Dušená mrkev lucka 30.05.2013 12:53:23

    Další, kdo používá bujon. Kdy se naučíte vařit trochu podstivě?

    • Re: Komentář k receptu Dušená mrkev Jaran 18.06.2013 23:15:09

      Recept dobrý, Se smetanou více jak dobrý.
      Jen malá připomínka "peet"-u. Podstivě zní skoro jako podlstivě, nestačilo by - poctivě?

Celkový počet komentářů: 39
Nalezeno receptů: 39
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Dušená mrkev
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Sledování 3D filmů - dětem hrozí fatální následky!

    Sledování 3D filmů - dětem hrozí fatální následky!

    3D promítání filmů už není nic výjimečného, a to nejen v kině, ale i v domácích podmínkách. Často si ani neuvědomujeme, že sledování pohádek ve 3D může ovlivňovat zrak našich dětí, zejména jsou-li mladší 6 let. Jaké mohou být následky?

  • Význam a symbolika rozsvěcení adventního věnce

    Význam a symbolika rozsvěcení adventního věnce

    Máme za sebou druhou adventní neděli a radostně očekávaný Štědrý den je zase o krůček blíž. Na adventním věnci, který zdobí naše stoly pokryté svátečním ubrusem, jsme zapálili už druhou svíčku. Víte, odkud k nám přišel tento zvyk a jaký má význam? Proč takto postupně zapalujeme právě čtyři svíčky a co symbolizuje jejich světlo?




přidat nový recept