Drůbková polévka
Drůbeží polévka, která zasytí.
Postup přípravy receptu
Očištěné a omyté drůbky dáme vařit do vroucí osolené vody a asi 30 minut před dovařením přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření.
Když jsou drůbky měkké, polévku přecedíme, maso obereme, do vývaru propasírujeme vařenou petržel a celer. Přidáme bujón, pokrájené maso a chvíli povaříme.
Mezi tím si připravíme noky. Za stálého míchání vaříme krupici v mléce 5 až 10 minut, přidáme máslo a vaříme tak dlouho, až se těsto nechytá dna nádoby. Po prochladnutí vmícháme vejce. Vymícháme hladké těsto a lžící namáčenou v horké vodě vykrajujeme noky, které dáváme do osolené vroucí vody a vaříme asi 6 minut.
Na talíř do polévky dáváme vařené noky a ozdobně nakrájenou ředkvičku a pórek.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 kuličky
- nové koření
- 1 ks
- pórek
- 1 kostka
- slepičí bujón
- 3 kuličky
- pepř celý černý
- 1 1/4 l
- voda
- 50 g
- kořenová zelenina
- 5 ks
- ředkvičky
- 300 g
- slepičí drůbky
-
příloha
- 3 ks
- vejce
- 3/8 l
- mléko
- 40 g
- máslo
- 150 g
- krupice
Drůbková polévka Komentáře k receptu