Drůbeží jatýrka na salátu s jablky a mandlemi
Recept, který potěší chuťové smysly každého gurmána. Vynikající předkrm hodící se ke zvláštním příležitostem.
Postup přípravy receptu
Nejdříve orestujeme drůbeží jatýrka (kuřecí,kachní,husí), jaké kdo má rád, tak aby byla uvnitř růžová. Poté lehce osolíme a opepříme.
Zvlášť na pánvi rozpustíme máslo a v něm třtinový cukr, do toho pak vložíme neloupaná na osminky vyjádřená a jablka a restujeme dozlatova. Ke konci přidáme sekané mandle a vše spolu včetně jater malinko orestujeme.
Na talíř si připravíme ručně natrhané listové saláty, které pokapeme olivovým olejem smíchaným s balzamicem (půl na půl) a poklademe játry a jablky.
Dobrou chuť
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 g
- sůl
- 20 g
- třtinový cukr
- 1 g
- pepř bílý mletý
- 100 g
- jablka
- 10 cl
- olej
- 200 g
- listový salát
- 2 cl
- olivový olej
- 20 g
- máslo
- 2 cl
- oceto balzamico
- 150 g
- drůbeží játra
- 10 g
- mandle
Drůbeží jatýrka na salátu s jablky a mandlemi Komentáře k receptu