Na těsto smícháme polohrubou mouku, cukr krupici, vejce, horkou vodu a elektrickým šlehačem ušleháme.
Těsto nalijeme tukem vymazané a moukou posypané kruhové formy o průměru 23 - 26 cm. Korpus pečeme asi 30 minut při 180 °C, dokud se těsto nezačne odlupovat od krajů formy. Po upečení necháme těsto vychladnout.
Než těsto vychladne, připravíme si krém. Ušleháme šlehačku, přidáme zakysanou smetanu, vanilkový cukr a zamícháme. Krém rozetřeme na upečený korpus a zdobíme jej kiwi či jiným ovocem, například jahodami, broskvemi nebo mandarinkami. Podle návodu na obalu připravíme želé a polijeme jím celý dort. Dort s kiwi necháme ztuhnout.
Dort s kiwi nakrájíme a podáváme k různým svátečním příležitostem.