Domácí vánočka

moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 153628x
Tradiční vánočka z receptu po babičce. Vánočka je pletená z 9 dílů.
Komentáře receptu 14
Uvařil jsem to (Recept vařilo 15 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo necháme změknout. Máslo rozhodně nenahrazujeme jiným tukem. Droždí necháme vzejít v hrníčku oslazeného vlažného mléka.

Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a anýz. Zahustíme moukou se špetkou soli, zaděláme kváskem a zbytkem mléka. Vypracujeme hladké a lesklé těsto. Těsto na vánočku přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme 1 - 2 hodiny kynout.

Vykynuté těsto vyklopíme na vál, přidáme omyté rozinky a nasekané mandle. Těsto znovu zpracujeme a rozdělíme na 9 dílů. Ze 4 pramenů upleteme spodní díl a položíme ho na vymaštěný plech. Ze 3 pramenů upleteme prostředek a vánočku ukončíme svinutím posledních 2 tenkých pramenů. Na plechu necháme domácí vánočku ještě půl hodiny kynout.

Pak vánočku potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlovými lupínky a dáme do předehřáté trouby péct. Zprvu pečeme prudce, pak teplotu snížíme a dopečeme při nižší teplotě.

Domácí vánočku můžeme i zpevnit pomocí špejlí, aby se při pečení nerozjela.

.Renča. autor receptu:

Domácí vánočka

Počet přidaných receptů: 1361

Ingredience

Vaše cena 3290 běžně 7560 Kč sleva 56 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,4
skvělý recept
67 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí vánočka

Recept se nachází v 247 kuchařkách
Vánoční cukroví
.Renča.
Vánoční cukroví 91 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4291 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4105 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí vánočka

Celkový počet komentářů u receptu: 14
  • vánočka MILES 21.12.2013 18:06:54

    mléko lehce ohřeji a nikdy nedávám na jednou ale podle situace
    3 žloutky a co s bílky ? vyhodit ? dávám 3 celá vejce
    přidám ještě prášek na kypření
    těsto nechám dvakrát vykynout minimálně hodinu a podle toho jak vyběhne
    polohrubá mouka - dá se dát polovina hladké a poloviny hrubé chutná výborně
    Eva L dala výborný návod jak pracovat s copy děkuji já dám těsto jako bochniček nebo mazanec je to pro mne jednodušší
    dobrou chut !!!!!!

  • Jelikoz nejime u nas hrozinky tak jsem dal vic platku mandli. Povedla se naramne foto jsem prilozil.

  • vánočka antonie 26.12.2012 21:49:12

    Při pletení ze 4dílů začínám uprostřed , vezmu první pramen a říkám si při tom nad pod nad a zase 1. pramen a zase nad pod nad. začnu vždy od leva

  • Vánočka je výborná, naše babičky nebyli žádné Béčka! Doporučuji rozinky a ořechy přelít vařící vodou, mírně rozsekat a obalit v hladké mouce. Dobře drží v těstě a neodloupávají se z něj. Jinak velmi dobré těsto, dobře se s ním pracuje.

  • jak na to? Jana 23.11.2008 21:22:35

    Pořád nevím jak se plete spodní díl ze čtyř pramínků.

    • Re: jak na to? Eva L 24.12.2012 00:23:03

      Tak: 1. levý přes vedlejší pravý doprava,srovnat,pak aktuální třetí přes druhý doleva, srovnat, pak aktuální čtvrtý podhodit dospod pod třetí.
      A znovu od začátku: levý přes pravý vpravo, třetí přes druhý doleva, čtvrtý pod třetí doleva...Právě jsem ji dopletla, upekla, vypadá krásně. Tak hodně zdaru!

    • .Renča.
      Re: jak na to? .Renča. 23.11.2008 21:37:46

      Poslední týden před vánocemi vyjde článek o pletení vánočky. Ono je to na vysvětlování dost složité.

  • I I I I
    X X
    I X I
    X X


    co když to takhle namaluju....jak se to plete....rozumíte?? Zatím mi vánočka kyne, až dopeču...písnu jak to dopadlo :-) děuju za recept

  • Kryšpín 22.12.2012 11:54:16

    Nekyne a nekyne

Celkový počet komentářů: 14
Nalezeno receptů: 14
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí vánočka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Káva a její vliv na mozkové funkce

    Káva a její vliv na mozkové funkce

    Konzumace kávy je spojena s řadou názorů týkajících se jejích účinků na zdraví člověka, přičemž názory ohledně prospěšnosti pití tohoto nápoje jsou často velmi kontroverzní. V závislosti na tom, komu je takový dotaz kladen, pak někteří tvrdí, že káva je velmi zdravá zatímco jiní se domnívají, že se jedná o velmi škodlivý nápoj. Navzdory argumentům odpůrců kávy však existuje řada prokazatelně ověřených faktů o tom, že konzumace kávy je zdraví prospěšná.

  • Znáte nejčastější mýty o opalování?

    Znáte nejčastější mýty o opalování?

    Letní sezóna začala pěkně zprudka, proto není od věci si připomenout několik faktů a mýtů o opalování ještě předtím, než se na vás sluníčko neblaze podepíše. Nechceme přece, aby naše pleť předčasně zestárla, nebo abychom snad onemocněli rakovinou kůže.




přidat nový recept