Domácí sekaná s olivami
Domácí sekaná s olivami ochucená bylinkami a česnekem.
Postup přípravy receptu
Lístky rozmarýnu a tymiánu jemně usekáme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo. Olivy necháme okapat a nakrájíme na kolečka. Játra, škvarky, cibuli a česnek rozmixujeme v hladkou hmotu.
Obě mletá masa promícháme, přidáme ochucená rozmixovaná játra, vejce, sůl, pepř, bylinky, jogurt a solamyl. Vše řádně prohněteme a nakonec do masité hmoty vpracujeme olivy.
Chlebovou formu vyložíme plátky anglické slaniny a naplníme masovou směsí. Pečeme při 175 °C přibližně 45 - 50 minut.
Upečenou sekanou vyklopíme na prkénko, nakrájíme na porce a podáváme jako teplý hlavní chod s vařeným bramborem a zeleninou. Domácí sekanou s olivami můžeme podávat i studenou, nakrájenou na tenké plátky a ozdobenou zeleninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 lžíce
- solamyl
- 4 ks
- vejce
- 100 g
- anglická slanina
- 500 g
- mleté maso (směs)
- 1 palička
- česnek
- 200 g
- kuřecí játra
- 4 lžíce
- bílý jogurt
- 1 ks
- cibule
- 1 hrst
- černé olivy bez pecek
- 500 g
- mleté hovězí maso
- 100 g
- drůbeží škvarky
-
podle chuti
- 1 snítka
- čerstvý rozmarýn
- 1 snítka
- čerstvý tymián
Domácí sekaná s olivami Komentáře k receptu