Domácí rohlíky
Postup přípravy receptu
Ze všeho nejdříve si musíme připravit kvásek. Ohřejeme mléko, aby bylo vlažné. Do misky nalijeme půlku mléka. Přidáme droždí, cukr a jednu lžíci mouky.
Zbylou mouku osolíme, přidáme žloutek, vykynutý kvásek, který jsme si na začátku receptu připravili, dále zbylé mléko a vlažné rozpuštěné máslo. Všechno promísíme a vypracujeme těsto. To by mělo být tužší. Uhnětené těsto přikryjeme utěrkou a necháme hezky vykynout.
Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučeném válu obdélník silný asi 5mm. Rozkrájíme ho na trojúhelníky a ty srolujeme od širší strany ke špičce. Můžeme ohnout do tvaru podkovy. Takto připravené a srolované těsto poklademe na plech, který jsme vymazali tukem. Ještě chvíli necháme kynout.
Mezitím můžeme zapnout troubu. Rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem, nebo hrubou kamennou solí, či mákem. Rohlíky pečeme ve předehřáté troubě asi 30 minut.
Po vyjmutí z trouby poklademe do plátnem vystlané ošatky, necháme chvíli chladnout a ještě teplé podáváme s máslem a mlékem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
-
na ozdobu
-
na potření
- 1 ks
- vejce
-
těsto
- 1 ks
- žloutek
- 2 lžíce
- máslo
- 1 lžička
- cukr krupice
- 1 hrnek
- mléko
- 3 hrnky
- polohrubá mouka
- 1/2 kostky
- droždí
Kuchařky obsahující recept Domácí rohlíky
(recept se nachází v 455 kuchařkách)
Domácí rohlíky Komentáře k receptu
Evelyn ma asi moc casu a nejak nam potrebuje verejne ukazat, ze podle ni je nad miru zkusena. panejo..co s lidma dela identita, co si vybudujou na netu..
Kolik g je půlka kostky droždí....?
Jinak docela fajn recept...rohlíky dobrý....
1/2 kostky droždí je 21g.
1/2 kostky droždí je 21g
Člověk, který nikdy nepekl podle "hrníčků" by si raději měl jít rohlík koupit....
na hrnky je poněkud divné. Hrnek může být 150, 200, 220, 250 ml a tak dál. Takže recept je v podstatě nepoužitelný. Protože pokud jsem natolik zkušená, že to dokážu odhadnout, nepitřebuju tento návod. A pokud jde o začínající kuchařinku, tak si s tím rozhodně neporadí.
Jednoduché vysvětlení pro výrazně méně talentované jedince (Evelyn, ...):
Hrnek, který má 1dl, nebo 2,5 dl (speciálně musím podotknout, že 1 dl je decilitr - a ten má 100 ml., zbytek převodu slečna E. snad zvládne...) je vždycky hrnek o obsahu výše určeném. Nezáleží na velikosti hrníčku, neboť poměr ingrediencí zůstává stejný jak při velikosti 1 dl, nebo když to dáte do pětadvacetilitrového hrnce. Hlavně, Vážená slečno Evelyn, nepoužívejte dva hrníčky o jiném objemu. Pokud dáte 1 hrnec o objemu 25L vody, a přidáte 1dl hrníček mouky, vznikne možná tak sajrajt. Už chápete, v čem spočívá kouzlo převodu jednotek, matematických výpočtů poměru a hrníčkového receptu?!
Pokud něco nechápete, ozvěte se na mail.
S pozdravem - Rosťa Prchlík, 23 let, Uherské Hradiště
Rostíku.....ty jsi vážně wůůůůůl, který numí ani číst!! :)) "Človíček" měl pravdu s tím, že na HRNÍČEK o objemu 25L nemůžeš, logicky, dát 3 lžíce másla, ale možná tak 30 naběraček!!! Takže nechápu tvé vysoce podprůměrné vysvětlení převodu jednotek :) Jo a jinak každý "inteligent" jako ty by měl vědět, že hrnková metoda znamení 1 hrnek = 250 ml!!! :)) Krásný den přeji.
Jediny wulll si asi ty.
Recept je jasne zrozumitelny. Ja som to nikdy nerobil a jasne som pochopil o co ide.
Takze si dej slabikar a nauc se neco pro maly, jo.
Vullll jeden.
rostiku, jsi hlupak, co jsi napsal je opravdu dost ubohe.. pokud pouzijes 25litrovy hrnek, mel bys pouzit i lzici masla od bagru a ne 3 polevkove.. takze Evelyn se ptala naprosto spravne, jak velky ma ten hrnek byt :-) a Ty jsi ze sebe udelal hlupaka