Domácí listové těsto

1 h 30 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 267388x
Příprava domácího listového těsta není tak složitá, jak by se mohlo zdát. Jistě je jednodušší těsto zakoupit v supermarketu, ale zkuste i domácí.
Komentáře receptu 55
Uvařil jsem to (Recept vařilo 13 lidí)


Postup přípravy receptu

Na přípravu listového těsta potřebujeme dva druhy těst, které nakonec spolu spojíme.

Těsto 1: Do prosáté mouky rozdrobíme máslo a řádně prohněteme.

Těsto 2: Odměříme si několik lžic teplé vody, kterou okyselíme lžičkou octa. Prosátou mouku přisolíme, přidáme celé vejce a podle potřeby zředíme ochucenou vlažnou vodou. Řádně prohněteme v hladké těsto.

Těsto 2 na pomoučněném vále rozválíme a zabalíme do něho těsto 1 a vložíme na 15 minut do ledničky. Potom z obou těst vyválíme větší placku, kterou přeložíme na polovinu a tu ještě na čtvrtinu. Tím nám vznikne listové těsto, které zabalíme do ubrousku a vložíme do lednice. Postup po 15-ti minutách ještě dvakrát zopakujeme.

Pak již listové těsto můžeme použít k pečení.

Listová těsta plníme sladkými, zeleninovými nebo masovými nádivkami. Těsto potíráme rozšlehaným vejcem, aby drželo tvar a lépe lístkovalo.

Pečeme v horké předehřáté troubě dorůžova.

Jarka-P autor receptu:

Domácí listové těsto

Počet přidaných receptů: 1465

Ingredience

Vaše cena 3990 běžně 27900 Kč sleva 86 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
156 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí listové těsto

Recept se nachází v 376 kuchařkách
Jarka-P
Pečivo slané 30 receptů
zdegross
staré recepty 3810 receptů
Baboš
Moučniky 1458 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí listové těsto

Celkový počet komentářů u receptu: 55
  • Domácí listové alach 14.03.2015 09:58:42

    Těsto jsem nedělala, ale zdá se mi, že je tam opravdu hodně mouky.
    Moje těsto:
    1. těsto 150g hl. mouky, 1 máslo 250g
    2. těsto 150g hl. mouky, 1 lžíce octa, sůl, celé vejce, asi 3 lžíce vlaž. vody.

    při pečení neotvírat první 5 min troubu, těsto by mohlo klesnout !!!!! celkem se peče asi 15 min při 180°C

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto misahaje 13.03.2015 12:40:05

    na kolik se to peče :-)

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto dhhvv 01.03.2015 12:17:53

    Těsto je super!!!

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto bylo to dobré 24.01.2015 15:44:00

    ti co tu píšou že je to hnus, tak si myslím, že to není receptem, ale rukama :)

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Ana 20.12.2014 03:59:12

    jenom dodatek,do druheho testa je jenom treba vic lzic octove vody,aby se testo dalo zpracovat do hladka,pak uz to jde

    • Re: Komentář k receptu Domácí listové těsto humlan 28.12.2014 21:03:05

      V 1. těstě je moc mouky, tvrdost ve druhém může dělat i celé vejce (tedy bílek). Mám po babičce:
      1. těsto: 100 g hladké mouky, 250 g másla
      2. těsto: 250 g hladké mouky, 3 žloutky, špetka soli, 1 lžíce octa, 7 - 8 lžic horké vody

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Ana 20.12.2014 03:51:15

    testo udelat jde,ac se zda byt tuhe,do druheho dne navlhne,delala jsem slane tycinky,ktere jsou super a testo opravdu listkuje,musi se dobre vyvalet. ziju v asii a tady se listove testo nesezene,takze jsem odkazana na domaci recepty. zkousela jsem hodne receptu,ale tenhle je prvni,ktery zafungoval. nebudme rozmazleni vyrobky z obchodu. davam palec nahoru, i pri tom mnozstvi mouky to jde:-)

  • Strudl Tereza 04.12.2014 22:59:45

    popravde: strudl neni chutny:( a hned pro zacatek doporucuji prvne precist recenze a pak se do neceho poustet. Poprve jsem nekoupilaa hotove testo a tesila se, jak budu mit vyborne to sve, jako laik jsem nepredpokladala, ze je neco sloziteho na tom, udelat listove testo...... Po ochutnani jsem mela pocit, ze mi v puse cosi praska a krupe ..... Testo je dost suche, vubec netvori ty supiny..... Fakt to neni ono:((( takze budu muset zacit hledat recept po babicce na nejdokonalejsi strudl;((

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Alena 26.01.2014 17:23:08

    Ne,tak tohle těsto nemá s listovým těstem společného naprosto nic.

  • Listové těsto Alena Zlámalová 08.09.2013 14:10:54

    Katastrofa!! Tedy pokud nechcete naprosto tvrdým těstěm někoho přizabít!! Na toto množství mouky je potřeba dvojnásobné množství tuku!!

Celkový počet komentářů: 55
Nalezeno receptů: 55
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí listové těsto
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept