Domácí listové těsto

1 h 30 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 258606x
Příprava domácího listového těsta není tak složitá, jak by se mohlo zdát. Jistě je jednodušší těsto zakoupit v supermarketu, ale zkuste i domácí.
Komentáře receptu 55
Uvařil jsem to (Recept vařilo 13 lidí)


Postup přípravy receptu

Na přípravu listového těsta potřebujeme dva druhy těst, které nakonec spolu spojíme.

Těsto 1: Do prosáté mouky rozdrobíme máslo a řádně prohněteme.

Těsto 2: Odměříme si několik lžic teplé vody, kterou okyselíme lžičkou octa. Prosátou mouku přisolíme, přidáme celé vejce a podle potřeby zředíme ochucenou vlažnou vodou. Řádně prohněteme v hladké těsto.

Těsto 2 na pomoučněném vále rozválíme a zabalíme do něho těsto 1 a vložíme na 15 minut do ledničky. Potom z obou těst vyválíme větší placku, kterou přeložíme na polovinu a tu ještě na čtvrtinu. Tím nám vznikne listové těsto, které zabalíme do ubrousku a vložíme do lednice. Postup po 15-ti minutách ještě dvakrát zopakujeme.

Pak již listové těsto můžeme použít k pečení.

Listová těsta plníme sladkými, zeleninovými nebo masovými nádivkami. Těsto potíráme rozšlehaným vejcem, aby drželo tvar a lépe lístkovalo.

Pečeme v horké předehřáté troubě dorůžova.

Jarka-P autor receptu:

Domácí listové těsto

Počet přidaných receptů: 1435

Ingredience

4,2
skvělý recept
154 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí listové těsto

Recept se nachází v 372 kuchařkách
Jarka-P
Pečivo slané 30 receptů
zdegross
staré recepty 3810 receptů
Baboš
Moučniky 1434 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí listové těsto

Celkový počet komentářů u receptu: 55
  • Domácí listové alach 14.03.2015 09:58:42

    Těsto jsem nedělala, ale zdá se mi, že je tam opravdu hodně mouky.
    Moje těsto:
    1. těsto 150g hl. mouky, 1 máslo 250g
    2. těsto 150g hl. mouky, 1 lžíce octa, sůl, celé vejce, asi 3 lžíce vlaž. vody.

    při pečení neotvírat první 5 min troubu, těsto by mohlo klesnout !!!!! celkem se peče asi 15 min při 180°C

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto misahaje 13.03.2015 12:40:05

    na kolik se to peče :-)

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto dhhvv 01.03.2015 12:17:53

    Těsto je super!!!

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto bylo to dobré 24.01.2015 15:44:00

    ti co tu píšou že je to hnus, tak si myslím, že to není receptem, ale rukama :)

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Ana 20.12.2014 03:59:12

    jenom dodatek,do druheho testa je jenom treba vic lzic octove vody,aby se testo dalo zpracovat do hladka,pak uz to jde

    • Re: Komentář k receptu Domácí listové těsto humlan 28.12.2014 21:03:05

      V 1. těstě je moc mouky, tvrdost ve druhém může dělat i celé vejce (tedy bílek). Mám po babičce:
      1. těsto: 100 g hladké mouky, 250 g másla
      2. těsto: 250 g hladké mouky, 3 žloutky, špetka soli, 1 lžíce octa, 7 - 8 lžic horké vody

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Ana 20.12.2014 03:51:15

    testo udelat jde,ac se zda byt tuhe,do druheho dne navlhne,delala jsem slane tycinky,ktere jsou super a testo opravdu listkuje,musi se dobre vyvalet. ziju v asii a tady se listove testo nesezene,takze jsem odkazana na domaci recepty. zkousela jsem hodne receptu,ale tenhle je prvni,ktery zafungoval. nebudme rozmazleni vyrobky z obchodu. davam palec nahoru, i pri tom mnozstvi mouky to jde:-)

  • Strudl Tereza 04.12.2014 22:59:45

    popravde: strudl neni chutny:( a hned pro zacatek doporucuji prvne precist recenze a pak se do neceho poustet. Poprve jsem nekoupilaa hotove testo a tesila se, jak budu mit vyborne to sve, jako laik jsem nepredpokladala, ze je neco sloziteho na tom, udelat listove testo...... Po ochutnani jsem mela pocit, ze mi v puse cosi praska a krupe ..... Testo je dost suche, vubec netvori ty supiny..... Fakt to neni ono:((( takze budu muset zacit hledat recept po babicce na nejdokonalejsi strudl;((

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Alena 26.01.2014 17:23:08

    Ne,tak tohle těsto nemá s listovým těstem společného naprosto nic.

  • Listové těsto Alena Zlámalová 08.09.2013 14:10:54

    Katastrofa!! Tedy pokud nechcete naprosto tvrdým těstěm někoho přizabít!! Na toto množství mouky je potřeba dvojnásobné množství tuku!!

Celkový počet komentářů: 55
Nalezeno receptů: 55
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí listové těsto
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kolagen v péči o pleť podle věku

    Kolagen v péči o pleť podle věku

    Denně a ze všech stran slyšíme z reklam na pleťové krémy alarmující upozornění na nezbytnost udržování pevné, zdravé a mladé pleti pomocí kolagenu. Co je vlastně kolagen? A proč je pro naši pokožku tak důležitý? V dnešním článku se dozvíte, jak správně pečovat o pleť v různých věkových kategoriích.

  • Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě

    Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě

    Tuřín je roky opomíjená kořenová zelenina napěchovaná vitamíny. Je to na pěstování nenáročná brukvovitá rostlina, jejím dalším pozitivem je absolutní mrazuvzdornost. Důvodů, proč byla roky odstrkovaná do pozadí, může být spousta. Kdysi byl tuřín jednou z hlavních potravin všech vrstev obyvatelstva.




přidat nový recept