Domácí krtkův dort

1 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 279569x
Recept na krtkův dort hodně podobný kupovanému.
Komentáře receptu 181
Uvařil jsem to (Recept vařilo 117 lidí)


Postup přípravy receptu

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

autor receptu:

Domácí krtkův dort

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
Vaše cena 269 běžně 1799 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
479 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí krtkův dort

Recept se nachází v 1525 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1404 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí krtkův dort

Celkový počet komentářů u receptu: 181
  • Osvědčený recept na dort, který vždy potěší. Zkusila jsem do krému zamíchat trochu malin. Nebo do krému nakapat pár kapek pomerančového oleje od Justu. Vždy chutnalo.

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Míša 31.01.2015 12:05:14

    Mohu se zeptat co jsem udělala blbe když mi těsto po upečení spadlo? Musela jsem dělat těsto dva krát abych mela dort čím zasypat. Děkuji za odpoved

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Lucie 21.01.2015 18:41:38

    Nechápu to šlehání pak ještě další 2 minuty. Už po minutě se ta smetana úplně zdrcla a je to na vyhození!!!!!!

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Michael 30.12.2014 20:13:23

    Podle tohoto receptu dělám Krtkův dort pokaždé a je výborný !!!!! Děkuji Vám za tento recept ;-)

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Abby 28.11.2014 13:26:27

    naprosto dokonalý recept

  • Nespokojená žena Kate 25.09.2014 15:49:18

    Dobrý den,
    Horší recept jsem snad nikdy nečetla. Jsem zkušená cukrářka a pracuji ve vyhlášeném pražském hotelu. Jak je možné ,smíchat těsto s kypřícím práškem bez mouky.Místo toho ,aby jste radši napsala inteligentnější recept a nepopisovala rozměry správné formy ,tak by jste měla vymyslet jak vytvořit správný korpus.Toto co jsem píšete jsou ty největší s prominutím hovadiny. Děkuji
    Slečna Kačenka Tlačenka
    PS: Příště u toho psaní nefetujte.

    • Re: Nespokojená žena maršup 14.11.2014 21:58:28

      Kačenko,spíše mi zaráží, že jako zkušená cukrářka neznáte korpus bez mouky, to není žádná novinka, pekla to už moje babička...

    • Re: Nespokojená žena Soňa 29.09.2014 17:24:08

      Dobrý den, dovolím si oponovat slečně Kačence, a to navzdory skutečnosti, že nejsem vyučená cukrářka, ale mám pouze cca 33-letou zkušenost s pečením a vařením. Ale chápu ji. Tento recept však není žádnou novinkou. Já ale nejdříve na jedné z mnoha dětských oslav narazila na již hotový výrobek (před cca 8-10 lety) a chutnal nám. Dostala jsem recept a koukala poněkud skepticky. Ale po pohledu na složení pudinkového prášku (kukuřičný škrob, aroma, barviva) jsem si uvědomila, že i já znám některé recepty, kam se nedává mouka ale maizena (gustin) či solamyl (nebo je mix s moukou). Tedy žádná věda. Naopak výborné pro lidi (děti) s alergií na lepek (v tom případě bych ale raději použila pudinkový prášek přímo pro ně, aby se předešlo stopové kontaminaci pšeničnou moukou).
      Moje děti ho milovali a z recese ho občas dělávám dodnes (i jako vtipný a vítaný dárek).
      Soňa
      P.S. Náhodně jsem zavítala na tuto stránku při hledání "něčeho nového" a další reakce ode mne nečekejte:-). Ráda zkouším recepty a to doporučuji i všem skeptikům. Když se to nepovede nebo nechutná, zkusím prostě příště něco jiného:-) Ale nejdříve zkusím...jistě mi rozumíte

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort dena26 09.11.2014 11:15:27

    Moc dobré:)

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Pája 06.11.2014 14:58:54

    Vynikající a jednoduchý:P..želatina není třeba,stačí ztužovač šlahačky;o)

Celkový počet komentářů: 181
Nalezeno receptů: 181
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí krtkův dort
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Krásné zuby jsou naší vizitkou, a nejen proto bychom měli dbát na správnou hygienu, ale i dodržovat pár zásad, díky kterým nebudou ztrácet na své bělosti. Kromě metod bělení u zubního lékaře existují i domácí triky, jak dodat svému úsměvu na zářivosti.

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?




přidat nový recept