Domácí krtkův dort

1 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 255120x
Recept na krtkův dort hodně podobný kupovanému.
Komentáře receptu 171
Uvařil jsem to (Recept vařilo 114 lidí)


Postup přípravy receptu

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

autor receptu:

Domácí krtkův dort

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
4,7
skvělý recept
471 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí krtkův dort

Recept se nachází v 1500 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1350 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí krtkův dort

Celkový počet komentářů u receptu: 171
  • Nespokojená žena Kate 25.09.2014 15:49:18

    Dobrý den,
    Horší recept jsem snad nikdy nečetla. Jsem zkušená cukrářka a pracuji ve vyhlášeném pražském hotelu. Jak je možné ,smíchat těsto s kypřícím práškem bez mouky.Místo toho ,aby jste radši napsala inteligentnější recept a nepopisovala rozměry správné formy ,tak by jste měla vymyslet jak vytvořit správný korpus.Toto co jsem píšete jsou ty největší s prominutím hovadiny. Děkuji
    Slečna Kačenka Tlačenka
    PS: Příště u toho psaní nefetujte.

    • Re: Nespokojená žena Soňa 29.09.2014 17:24:08

      Dobrý den, dovolím si oponovat slečně Kačence, a to navzdory skutečnosti, že nejsem vyučená cukrářka, ale mám pouze cca 33-letou zkušenost s pečením a vařením. Ale chápu ji. Tento recept však není žádnou novinkou. Já ale nejdříve na jedné z mnoha dětských oslav narazila na již hotový výrobek (před cca 8-10 lety) a chutnal nám. Dostala jsem recept a koukala poněkud skepticky. Ale po pohledu na složení pudinkového prášku (kukuřičný škrob, aroma, barviva) jsem si uvědomila, že i já znám některé recepty, kam se nedává mouka ale maizena (gustin) či solamyl (nebo je mix s moukou). Tedy žádná věda. Naopak výborné pro lidi (děti) s alergií na lepek (v tom případě bych ale raději použila pudinkový prášek přímo pro ně, aby se předešlo stopové kontaminaci pšeničnou moukou).
      Moje děti ho milovali a z recese ho občas dělávám dodnes (i jako vtipný a vítaný dárek).
      Soňa
      P.S. Náhodně jsem zavítala na tuto stránku při hledání "něčeho nového" a další reakce ode mne nečekejte:-). Ráda zkouším recepty a to doporučuji i všem skeptikům. Když se to nepovede nebo nechutná, zkusím prostě příště něco jiného:-) Ale nejdříve zkusím...jistě mi rozumíte

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Lída 08.09.2014 17:17:12

    náplň se mi sice srazila ale k jídlu to bylo :D nakonec všem chutnalo :)

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Gusta 07.08.2014 01:12:04

    Krtkův dort? Vypadá jak z Portalu (hra)
    "The cake is a lie!"

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort rasvo 12.07.2014 15:27:09

    Skvělý recept! :)

  • Wau Kuchtíci 06.03.2014 17:13:45

    Zatím to pečeme,ale doufám že to můj sluha zvládne (tím myslím sestřenici).
    :D

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Dandý 14.12.2013 10:28:52

    těsta bylo hrozně málo, a korpus vůbec nenaběhl, takže byl vysoký asi 1 cm. Jinak dobrý.

    • Re: Komentář k receptu Domácí krtkův dort sofiii 08.02.2014 18:34:38

      Dobrý den, dort jsem pekla, byl naprosto vynikající, těsta bylo habakuk a to mám vetší formu, pokud jste měla těsta málo, záleží na tom, jak velká jsou vejce, protože ti kupovaní cvrčci, to je někdy lepší dát radši o jedno více a taky záleží, jakou značku pudingu jste použila, protože dr. Oetker, je sice dražší, ale dělá větší balení ;) potom ještě můžu poradit ušlehat vejce s cukrem v hustou pěnu jako na piškot a pak vmíchat sypké suroviny, já piškot tak dělám pořád a nikdy se mi neslil, vždy vyběhl a také je důležité smíchat sypké suroviny dohromady, hlavně kvuli té sodě, každé sypké kypřidlo musí být zamíchané v mouce nebo v tomto případě pudingu,jinak na 50 % nevyběhne ;) tak to je jen má rada, přeji příjemné zážitky v kuchyni :)

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Aneta 02.02.2014 17:33:05

    Lepsi nez kupovany!!vynikajici!

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Petra 11.11.2013 14:18:41

    Recept je výborný, teď jsem dopekla, chladí se v ledničce na zítra :) Vytvořila jsem i krtka nahoru a je to moc pěkný. Šlehačka pěkně držela, jsem zvědavá jak bude chutnat ! :)

Celkový počet komentářů: 171
Nalezeno receptů: 171
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí krtkův dort
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Intimní hygiena malých dětí

    Intimní hygiena malých dětí

    Zásady osobní hygieny mají specifický význam pro každého jedince. Jsou rozdílné u dívek i chlapců v jednotlivých obdobích života a souvisí také s hormonálními změnami, které se v těchto obdobích vyskytují. Intimní hygienu našich nejmenších bychom rozhodně neměli podceňovat, přestože je toto citlivé téma opředeno mnoha mýty, pověrami a babskými radami, které ne vždy fungují.

  • Polohy ve spánku - mnohé prozradí a ovlivní naše zdraví

    Polohy ve spánku - mnohé prozradí a ovlivní naše zdraví

    Budíte se ráno rozlámaní, unavení, či s bolestmi hlavy? Špatně usínáte a často se v noci budíte? Nebo naopak nemáte žádné podobné problémy a těšíte se kvalitnímu a osvěžujícímu spánku? Zapomeňte teď na to, zda za to může vaše matrace. Tentokrát zauvažujte, v jaké poloze vlastně nejradši a nejčastěji spíte.




přidat nový recept