Domácí krtkův dort

1 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 311567x
Recept na krtkův dort hodně podobný kupovanému.
Komentáře receptu 187
Uvařil jsem to (Recept vařilo 123 lidí)


Postup přípravy receptu

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

autor receptu:

Domácí krtkův dort

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
4,7
skvělý recept
500 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí krtkův dort

Recept se nachází v 1568 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1466 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí krtkův dort

Celkový počet komentářů u receptu: 187
  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Ivo Ruzicka 18.07.2015 13:34:33

    Nekdo tu je nespokojen s receptem, ze je "neprofesionalni". Me ten recept prijde skvely. Je mi 14 a jsem kluk. Nikdy jsem nejak nic nepekl. Obcas babovku ale ta je primitivni. Je Pravda ze kdyz jsem lil krem na korpus, pretekal mi. Byla s tim docela prace, ale 1. Povedlo se 2. Chybu s kremem jsem udelal ja, ne recept. Kazdopadne po noci v lednici je krem tuhy. Dnes jsem si ho dal k snidani. Opravdu mi chutnal. Nezalezi na tom ze tam neni mouka nebo mliko ale na Tom jak to chutna. A chutna opravdu skvele!

  • Nespokojená žena Kate 25.09.2014 15:49:18

    Dobrý den,
    Horší recept jsem snad nikdy nečetla. Jsem zkušená cukrářka a pracuji ve vyhlášeném pražském hotelu. Jak je možné ,smíchat těsto s kypřícím práškem bez mouky.Místo toho ,aby jste radši napsala inteligentnější recept a nepopisovala rozměry správné formy ,tak by jste měla vymyslet jak vytvořit správný korpus.Toto co jsem píšete jsou ty největší s prominutím hovadiny. Děkuji
    Slečna Kačenka Tlačenka
    PS: Příště u toho psaní nefetujte.

    • Re: Nespokojená žena Myrrha 06.07.2015 23:30:20

      Po dlouhé době jsem se sem mrkla a nestačím zírat :-) Ps: Až začnu fetovat, najdete zde recept na duhový dortík ;-) speciálně věnovaný Vám, nespokojené ženě...

    • Re: Nespokojená žena maršup 14.11.2014 21:58:28

      Kačenko,spíše mi zaráží, že jako zkušená cukrářka neznáte korpus bez mouky, to není žádná novinka, pekla to už moje babička...

    • Re: Nespokojená žena Soňa 29.09.2014 17:24:08

      Dobrý den, dovolím si oponovat slečně Kačence, a to navzdory skutečnosti, že nejsem vyučená cukrářka, ale mám pouze cca 33-letou zkušenost s pečením a vařením. Ale chápu ji. Tento recept však není žádnou novinkou. Já ale nejdříve na jedné z mnoha dětských oslav narazila na již hotový výrobek (před cca 8-10 lety) a chutnal nám. Dostala jsem recept a koukala poněkud skepticky. Ale po pohledu na složení pudinkového prášku (kukuřičný škrob, aroma, barviva) jsem si uvědomila, že i já znám některé recepty, kam se nedává mouka ale maizena (gustin) či solamyl (nebo je mix s moukou). Tedy žádná věda. Naopak výborné pro lidi (děti) s alergií na lepek (v tom případě bych ale raději použila pudinkový prášek přímo pro ně, aby se předešlo stopové kontaminaci pšeničnou moukou).
      Moje děti ho milovali a z recese ho občas dělávám dodnes (i jako vtipný a vítaný dárek).
      Soňa
      P.S. Náhodně jsem zavítala na tuto stránku při hledání "něčeho nového" a další reakce ode mne nečekejte:-). Ráda zkouším recepty a to doporučuji i všem skeptikům. Když se to nepovede nebo nechutná, zkusím prostě příště něco jiného:-) Ale nejdříve zkusím...jistě mi rozumíte

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Verva 17.06.2015 11:04:48

    Krém je super ale ten korpus v zadnym případě nemůže stačit na formu 26cm.. Protože jsem to předvídala, přidala jsem jeste jeden pytlík pudingu, polovinu oleje a vajíčko a je to mnohem lepsi

  • Nejlepší krtkův dort !! Martina 12.05.2015 12:52:01

    Tento dort jsem dělala už několikrát a ja výborný!! I jahodový z Vašich receptů. Nemá chybu a všem moc chutná :)))

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Irena 22.04.2015 21:47:32

    Hrozný, korpus masný a sladký, spadl a je toho tak málo, že by to nevystačilo ani na misku!!!!!!!!!! za mě děs!!!

  • Komentář k receptu Domácí krtkův dort Anna 09.03.2015 18:26:47

    Korpus na formu 20cm, tak tak vystačila. Stačí jednoduše stužovač, nač přidáváš želatinu!! :D A nápln výborná!

  • Osvědčený recept na dort, který vždy potěší. Zkusila jsem do krému zamíchat trochu malin. Nebo do krému nakapat pár kapek pomerančového oleje od Justu. Vždy chutnalo.

Celkový počet komentářů: 187
Nalezeno receptů: 187
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí krtkův dort
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Tipy z bylinkové lékárny proti nadměrnému pocení

    Tipy z bylinkové lékárny proti nadměrnému pocení

    Pocení je přirozeným a pro člověka nezbytným procesem, díky němuž tělo reguluje tělesnou teplotu a vyměšuje řadu odpadních látek. Je zcela běžné se více potit v horkém počasí, při tělesné námaze, stresu a horečce. Ovšem nadměrné pocení (hyperhidróza) může být i příznakem překyselení organismu či nemoci. Jak si při pocení pomoci přírodní cestou? To se dozvíte v dnešním článku.

  • Muži v přechodu aneb mužské klimakterium

    Muži v přechodu aneb mužské klimakterium

    O tom, že ženy zhruba mezi čtyřicátým a šedesátým rokem života “bojují“ s příznaky přechodu (klimakteria, menopauzy), všichni víme. Dochází u nich k útlumu činnosti vaječníků a klesá produkce hormonu estrogenu. Jiná forma klimakteria však nastává také u mužů. Kdy k němu dochází, jak probíhá a jak zvládat jeho příznaky?




přidat nový recept