Domácí kmínový chléb
Domácí kmínový chléb vydrží čerstvý 3 dny.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Brambory ve slupce uvaříme, oloupeme a nastrouháme.
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme 45 minut kynout na teplém místě.
Během kynutí si připravíme plech, který pomoučíme hladkou moukou. Z vykynutého těsta si vytvoříme bochánek. Položíme jej na připravený plech a necháme dalších 20 minut kynout. Pak chléb potřeme studenou vodou, propícháme špejlí. Zatím si předehřejeme troubu na 280 °C.
Domácí chléb vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Pak troubu ztlumíme a pečeme při140 °C dalších 45 minut. Troubu neotvíráme.
Upečený domácí chléb opět potřeme studenou vodou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na potření
- 70 ml
- studená voda
-
těsto
- 1 kostka
- droždí
- 2 lžičky
- sůl
- 3 dl
- vlažná voda
- 2 lžičky
- kmín
- 3 ks
- vařené brambory
- 2 kg
- hladká mouka
- 3 lžíce
- ocet
Kuchařky obsahující recept Domácí kmínový chléb
(recept se nachází v 234 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
3974 receptů
majka-kuchařka
303 receptů
Přílohy
157 receptů
Domácí kmínový chléb Komentáře k receptu
Chleba peču už potřetí. Míchám hladkou mouku napůl s tmavou žitnou (500 g a 500 g)a brambory dávám čtyři větší. Jinak vše podle receptu a rodina si jej nemůže vynachválit. Opravdu chutný chlebíček.
pani lrikovska,jsem rada ze jste spokojena s chlebem ja ho pecu 2x do mesice.take tam muzete pridat misto zitne mouky tak spaldovou,take je dobry.Delam sni na pul svatebni kolace a jsou super.Preji Vam at se Vam stale dari chlebik.Jinak dalsi me kutilske jidla najdete v kucharce kde jste nasla chleba.Preji gurmanske zazitky.Marcela
Dobrý den, doufám že paní nebo slečna lrikovska.
Takže, když v receptu změníte ty nejdůležitější hmotnostní suroviny a vyjde Vám supr chléb, tak musí být ten původní špatný, nebo ne?
Původní recept 2 kg mouky, 3 brambory
Vy dáte jen1 kg mouky a 4 brambory a neříkejte, že ten čtvrtý brambor měl 1kg. Ostatní suroviny dáte podle původního receptu.
Prosím o Váš recept a to se vším co do něj patří, hlavně množství. Děkuji
Dobrý den pane, nejspíše Milane.
Jak se dočtete v komentářích níž, sama autorke receptu množství surovin opravila. A čtyři brambory dávám proto, že je pak cheba vláčnější. Jen se musíte smířit s řidším těstem, které tak pěkně nedrží tvar bochníku, jaké jsou vyfoceny u receptu. Jinak opravdu vše dávkuji podle uvedených množství v receptu. Snad jen soli dávám víc. Místo dvou lžiček dvě lžíce.
Přeji Vám hezký den a úspěch při pečení.
to bude urcite na 1kg mouky ))
ja ho udelal podle toho jak je tady napsany a byl vynikajici ted ho jdu pect znovu
pani lenko,recept jsem opravila 9.3pani barbore,je dany komentarich.Kazdy se splete moji znami si ho nemuzou vynachvalit.
Pane Milane recept jsem opravila nemam ale zkusenosti ho pect v pekarne.Nevim co by to udelalo.
Dobrý den paní Marcelo,
všichni děkujeme za recept a já osobně jdu tento chléb vytvořit a upéct v klasické troubě.
Tak jak je to s tou vodou?? Chtěla bych to zkusit, ale dvě kila mouky na tři deci vody vypadá fakt hooodně děsivě...