Domácí kečup 2

1 h 30 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 389390x
Pokud máte nadúrodu rajčat, určitě si udělejte domácí kečup. Konzistencí je opravdu jako kupovaný. Na obrázku je kečup z dvojnásobné dávky.
Komentáře receptu 120
Uvařil jsem to (Recept vařilo 44 lidí)


Postup přípravy receptu

Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.

Pak přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu. Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.

Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.

autor receptu:

Domácí kečup 2

Počet přidaných receptů: 18

Ingredience

Vaše cena 3490 běžně 5400 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Domácí kečup 2 byl 05.10.2008 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,3
skvělý recept
361 hlasujících
  • Recept Domácí kečup 2 - Hotový kečup.
  • Recept Domácí kečup 2 - pasírujeme
  • Recept Domácí kečup 2 - Rychlá příprava
  • Recept Domácí kečup 2 - Tolik kečupu vyjde ze dvou dávek. Po přepasírování zbyde tolik v sítku.
  • Recept Domácí kečup 2 - Právě dovařená směs na kečup z dvojité dávky.
  • Recept Domácí kečup 2 - Domácí kečup je krásně hustý a chutná výborně.

Kuchařky obsahující recept Domácí kečup 2

Recept se nachází v 795 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6009 receptů
chrobakova.d
BABIČČINA 924 receptů
zjirousek
Zavařování 410 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí kečup 2

Celkový počet komentářů u receptu: 120
  • Recept sme vyskúšali Silvia 12.09.2016 16:36:53

    Recept je výborný,trosku menej som pridala octu trištvrte deca,po prepasirovani som ešte nechala prevrieť a sterelizovala.Do druhej dávky som pridala feferon.Je trocha riedsi ale nevadi.Dakujem za recept odporúčam.

  • Dotaz Jitka 16.08.2016 10:31:34

    Nikde jsem nevyčetla, kolik kg rajčat mám mít na ty ingredience? Stačí kilo nebo víc nebo míň?

    • Re: Dotaz Jája 16.08.2016 10:51:42

      Mám super recept na kečup, jiný nedělám. 2 kg měkkých, zralých rajčat, 250 g cibule, 250 g jablek, 1-2 feferonky, 150 g cukru, 1 PL soli, 1 dl octa, 1 PL celý pepř, 1 PL nové koření. Zeleninu a jablka pokrájet, rozdusit, potom přidat ostatní, dusit asi 25 min. Směs protlačíme cedníkem, ( já před tím ještě vše rozmixuji, je menší odpad) ) Dále dusíme do potřebné hustoty (bez poklice) 20 min./180°C

    • Re: Dotaz katka 20.08.2016 21:02:31

      je tam napisane v zozname ingrediencii, ze 2kg rajcin :)

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 sawe 08.09.2016 11:06:50

    přidal jsem 5 lžiček škrobu a zavařil nebude se to kazit?

  • Kečup Silvia 07.09.2016 19:42:13

    Vyskúšala som ho a naozaj je výborný, odporúčam . :)

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 sawe 07.09.2016 11:34:02

    Dobrý den, jak sem se zde dočtetl, tak někteří píšou že přidat škrob, nebo želatinu. Kdy to tam přidat hned, anebo před koncem vaření?

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 sawe 07.09.2016 11:32:57

    Dobrý den, jak sem se zde dočtetl, tak někteří píšou že přidat škrob, nebo želatinu. Kdy to tam přidat hned, anebo před koncem vaření?

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 Martina 27.08.2016 17:05:36

    Tak uz to tady varim 2 hodiny urcite a nehoustne a nehoustne

Celkový počet komentářů: 120
Nalezeno receptů: 120
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí kečup 2
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept