Domácí fleky s uzeným masem
Postup přípravy receptu
Příprava fleků: Vejce rozšleháme s vodou a vmícháme do prosáté osolené mouky. Vypracujeme hladké, lesklé a suché těsto, které rozdělíme na tři kousky, zakryjeme utěrkou a necháme asi 15 minut odpočinout. Potom kousky těsta rozválíme na tenké placky silné asi 2 mm, které necháme alespoň 1 hodinu oschnout. Z takto připravených placek nakrájíme čtverečky nebo nudle.
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na menší kousky. Vývar naředíme vodou asi na 4 litry tekutiny, přidáme koření a uvedeme k varu. Vmícháme fleky a vaříme 4 - 6 minut. Potom je slijeme a promícháme s uzeným masem. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a spojíme s těstovinami.
Takto připravenou směs na domácí fleky s uzeným masem vložíme do máslem vymazané formy a upečeme v horké troubě dozlatova.
Domácí smetanové fleky s uzeným masem podáváme se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 250 ml
- zakysaná smetana
- 4 - 5 ks
- vejce
- 450 g
- uzené maso
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
těsto
- 350 g
- hrubá mouka
- 1/2 dl
- voda
- 2 ks
- vejce
Domácí fleky s uzeným masem Komentáře k receptu