Syrové brambory oloupeme, nastrouháme najemno a hodně vymačkáme.
Do brambor přidáme sůl, vejce, mléko a mouku. Z těsta rychle vytvarujeme, uplácáme koule o velikosti kočičí hlavy. Domácí drbáky vaříme 10 - 15 minut ve vroucí osolené vodě.
Domácí drbáky podáváme třeba k omáčkám.