Domácí chleba bez hnětení

45 min | příloha | 1 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 84703x
Výborný chleba, který nemusíte zadělávat v pekárně, nebo se trápit hnětením. Jeden den zaděláte, druhý den pečete.
Komentáře receptu 61
Uvařil jsem to (Recept vařilo 30 lidí)


Postup přípravy receptu

Postup: všechny ingredience pouze smícháme, nehněteme, zalijeme 2 hrnky vlažné vody. Vznikne řidší lepivé těsto, které přikryjeme folií, postačí igelitka. Necháme 12-16 hodin pomalu kynout.(Opravdu jsem se nespletla). Po 12-16 hodinách zasypeme moukou a pomalu prohněteme měchačkou, nebo stěrkou od stran misky a vylijeme na víc pomoučněný vál, párkrát přeložíme těsto přes sebe jako obálku (nehněteme) pokusíme se vytvořit bochánek a vrátíme do misky, dáme dál kynout. Cca na 1 hodinu.

Pustíme si troubu na cca 230°C (plynová 250°C) stupňů, každá peče jinak - to musíte vychytat. Vezmeme hrnec cca 25cm v průměru, litinový nebo smalt s rovnými stěnami (pokud by se nahoru zužoval, chleba nevyndáte) a dáme na 30 minut i s poklicí pořádně nahřát do trouby (dodržuje čas,vyplatí se to). Po 30 minutách do hrnce vyklopíme nakynulé těsto, přiklopíme pokličkou a pečeme (230-240°C) 30 minut.

Nakonec sundáme poklici a dopečeme cca 30 min. bez poklice aby se chléb pěkně zabarvil.

Foto: Thinkstock.com

autor receptu:

Domácí chleba bez hnětení

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porci
Vaše cena 1890 běžně 4550 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
108 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí chleba bez hnětení

Recept se nachází v 485 kuchařkách
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí chleba bez hnětení

Celkový počet komentářů u receptu: 61
  • droždí Iv17 08.01.2016 09:41:44

    myslím, že půl lžičky droždí je málo?

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení Veronika 07.01.2016 17:31:22

    Muzu nahradit psenicnou mouku spaldovou?

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení Zdeňka 14.09.2014 10:09:48

    Děkuji za recept. Rejpalů si nevšímejte. Když hledám na něco recept, je mi jedno odkud je, jen chci něco vyzkoušeného. Jen tak dál

  • chléb bez hnětení Zuzana 10.09.2014 11:51:22

    Ještě je v troubě,ale už to tu tak provoněl,že určitě bude šmakózní. :-)

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení Markéta 03.04.2014 16:58:51

    Na pečení tohoto chleba jsem se už nějakou dobu chystala, měla jsem trochu strach i přes všechny kladné komentáře. Nakonec jsem se však odhodlala, včera zadělala a dneska... Jedním slovem ÚŽASNÝ! Předčil všechna moje očekávání. Dala jsem 2 hrnky hladké, 1 hrnek polohrubé a 1 hrnek žitné. Má křupavou kůrku a nadýchaný vnitřek s bublinami, je vynikající. Příště (brzy) dám ještě o trochu víc žitné mouky a zkusím přidat nějaká semínka :-))

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení anna (tecka) zarembova 07.03.2014 18:06:42

    Je to skvělý. Ale dávám tam tak 1 a 0,5 lžičky sušeného droždí.

  • Super chléb! Jana 26.02.2014 11:53:34

    Zkoušela jsem chléb s kváskem, ale nikdy mi nenakynul (ano, můj vlastní a asi špatný kvásek) a tak jsem zkusila tento recept. Dala jsem místo 3 hrnků hladké mouky 2 pšeničné a jen jeden hladké a stejně se mi skvěle povedl! Děkuji za recept a mohu jen doporučit. :)

  • cibule Alík 11.11.2013 16:48:27

    Osmažila jsem cibulku do hněda a přidala do těsta - dle mne, výborný chléb :-D

  • Ema
    okopírovaný recept Ema 07.12.2012 19:57:21

    Tento recept není originál autorky,ale je opsaný z imeilu, který chodí již asi dva roky.
    Ale je moc dobrý,peču jej občas a mouku míchám s moukou chlebovou.

    • Re: okopírovaný recept Petra 26.01.2013 16:42:32

      Další slaboduchý příspěvek. Téměř žádný recept zde není originál, vymyslet něco zcela nového je prakticky nemožné. A většina lidí vítá zajímavý recept,aniž by jim záleželo, jestli je autorem pan Vopička nebo paní Truhlíková nebo je to staletí starý tradiční pokrm!

Celkový počet komentářů: 61
Nalezeno receptů: 61
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí chleba bez hnětení
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Odřeniny a strupy - jak bezpečně urychlit jejich hojení?

    Odřeniny a strupy - jak bezpečně urychlit jejich hojení?

    Léto je doba her, sportování a dalších venkovních aktivit. Vy a především vaše dítě tak určitě občas přijdete k nějaké bolavé odřenině, kterou je třeba ošetřit. Hojení a regenerace kůže může trvat celé týdny, kdy strup svědí a postižené místo celkově nevypadá vůbec dobře. Je však několik způsobů, na které můžete vsadit a celkový proces hojení urychlit.

  • Pozor, angína nám hrozí i v létě!

    Pozor, angína nám hrozí i v létě!

    Je možné si i v těchto parných letních dnech přivodit angínu? Bohužel je, a to velice jednoduše. Snadno to přeženeme se zmrzlinou nebo ledovými nápoji, příliš se vystavujeme chladící klimatizaci, zůstaneme příliš dlouho v mokrých plavkách a nakonec, zrádné výkyvy počasí. To všechno jsou důvody, proč se jednoho letního rána vzbudíme s nepříjemně známou bolestí v krku.




přidat nový recept