Domácí chleba bez hnětení

45 min | příloha | 1 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 84426x
Výborný chleba, který nemusíte zadělávat v pekárně, nebo se trápit hnětením. Jeden den zaděláte, druhý den pečete.
Komentáře receptu 61
Uvařil jsem to (Recept vařilo 30 lidí)


Postup přípravy receptu

Postup: všechny ingredience pouze smícháme, nehněteme, zalijeme 2 hrnky vlažné vody. Vznikne řidší lepivé těsto, které přikryjeme folií, postačí igelitka. Necháme 12-16 hodin pomalu kynout.(Opravdu jsem se nespletla). Po 12-16 hodinách zasypeme moukou a pomalu prohněteme měchačkou, nebo stěrkou od stran misky a vylijeme na víc pomoučněný vál, párkrát přeložíme těsto přes sebe jako obálku (nehněteme) pokusíme se vytvořit bochánek a vrátíme do misky, dáme dál kynout. Cca na 1 hodinu.

Pustíme si troubu na cca 230°C (plynová 250°C) stupňů, každá peče jinak - to musíte vychytat. Vezmeme hrnec cca 25cm v průměru, litinový nebo smalt s rovnými stěnami (pokud by se nahoru zužoval, chleba nevyndáte) a dáme na 30 minut i s poklicí pořádně nahřát do trouby (dodržuje čas,vyplatí se to). Po 30 minutách do hrnce vyklopíme nakynulé těsto, přiklopíme pokličkou a pečeme (230-240°C) 30 minut.

Nakonec sundáme poklici a dopečeme cca 30 min. bez poklice aby se chléb pěkně zabarvil.

Foto: Thinkstock.com

autor receptu:

Domácí chleba bez hnětení

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porci
Vaše cena 1999 běžně 4236 Kč sleva 53 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
108 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí chleba bez hnětení

Recept se nachází v 484 kuchařkách
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí chleba bez hnětení

Celkový počet komentářů u receptu: 61
  • droždí Iv17 08.01.2016 09:41:44

    myslím, že půl lžičky droždí je málo?

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení Veronika 07.01.2016 17:31:22

    Muzu nahradit psenicnou mouku spaldovou?

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení Zdeňka 14.09.2014 10:09:48

    Děkuji za recept. Rejpalů si nevšímejte. Když hledám na něco recept, je mi jedno odkud je, jen chci něco vyzkoušeného. Jen tak dál

  • chléb bez hnětení Zuzana 10.09.2014 11:51:22

    Ještě je v troubě,ale už to tu tak provoněl,že určitě bude šmakózní. :-)

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení Markéta 03.04.2014 16:58:51

    Na pečení tohoto chleba jsem se už nějakou dobu chystala, měla jsem trochu strach i přes všechny kladné komentáře. Nakonec jsem se však odhodlala, včera zadělala a dneska... Jedním slovem ÚŽASNÝ! Předčil všechna moje očekávání. Dala jsem 2 hrnky hladké, 1 hrnek polohrubé a 1 hrnek žitné. Má křupavou kůrku a nadýchaný vnitřek s bublinami, je vynikající. Příště (brzy) dám ještě o trochu víc žitné mouky a zkusím přidat nějaká semínka :-))

  • Komentář k receptu Domácí chleba bez hnětení anna (tecka) zarembova 07.03.2014 18:06:42

    Je to skvělý. Ale dávám tam tak 1 a 0,5 lžičky sušeného droždí.

  • Super chléb! Jana 26.02.2014 11:53:34

    Zkoušela jsem chléb s kváskem, ale nikdy mi nenakynul (ano, můj vlastní a asi špatný kvásek) a tak jsem zkusila tento recept. Dala jsem místo 3 hrnků hladké mouky 2 pšeničné a jen jeden hladké a stejně se mi skvěle povedl! Děkuji za recept a mohu jen doporučit. :)

  • cibule Alík 11.11.2013 16:48:27

    Osmažila jsem cibulku do hněda a přidala do těsta - dle mne, výborný chléb :-D

  • Ema
    okopírovaný recept Ema 07.12.2012 19:57:21

    Tento recept není originál autorky,ale je opsaný z imeilu, který chodí již asi dva roky.
    Ale je moc dobrý,peču jej občas a mouku míchám s moukou chlebovou.

    • Re: okopírovaný recept Petra 26.01.2013 16:42:32

      Další slaboduchý příspěvek. Téměř žádný recept zde není originál, vymyslet něco zcela nového je prakticky nemožné. A většina lidí vítá zajímavý recept,aniž by jim záleželo, jestli je autorem pan Vopička nebo paní Truhlíková nebo je to staletí starý tradiční pokrm!

Celkový počet komentářů: 61
Nalezeno receptů: 61
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí chleba bez hnětení
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.




přidat nový recept