Píšeme jinde
Copyright© 2000 - 2012 Vareni.cz, všechna práva vyhrazena
Naši partneři
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Komentáře k receptu (111)
Kdo chce odzkoušet kváskový chleba našich babiček,bez konzervantů a umělého droždí,zašlu svůj odzkoušený recept i s fotkama výrobků:-)To co je v obchodech,není chleba,ale chemicý výrobek:-((
tak nevím, již jste někdo ten recept obdržel? Prosila jsem několikrát... a nic....
6 hrnků hladké mouky,3 hrnky necelé vody,1 malá lžička sušených kvasnic,2 malé lžičky soli.kmín ,vše se jen lehce zamíchá a nechá 12-16 hod kynout ,po této době se těsto vyklopí na hodně pomoučený vál a přeloží se rožkyněkolikrát a přendá se na pomoučenou ůtěrku a kyne se ještě 1-1,5hod.litinový hrnec se rozehřeje 230 stupňů až je trouba vyhřátá vyndá se hrnec malinko se vymaže a dá se těsto pomocí ůtěrky.Peče se přikrytý 35min. a 20 min odkrytý .Je výborný
Pec už máme (vlastnoručně postavenou), ale ten správný recept na "babičkovský" chleba se nám dosud sehnat nepodařilo. Moc děkuji za zaslání receptu a postupu.
Jestli můžete,tak mi pošlete váš odzkoušený recept na kváskový chleba (případně i postup na správné upečení) i s fotkama výrobků. moc děkuji.
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Také se přidávám k zástupu prosebníků o zaslání receptu na kváskový recept. Předem moc děkuji.
lena.bal@centrum.cz
Také prosím o zaslání receptíku: verena.novotna@seznam.cz
Prosba - zaqšlete recept prosím i mně. Děkuji
Mohla bych také poprosit o recept. Mám již zadělaný domácí kvásek, tak by se mi hodil. Předem moc děkuji :-) .
jana.mosiurczakova@seznam.cz
Já mam také babičkovský recept. Kdy přidám česnek a škvarky, tak kam se hrabe svatební noc. Tento chleba dlouho nevidrží, kór vlažný, ten tedy mizí! Tento chléb, bez uvedených přísad, lze v pohodě konzumonat po 14dnech. Žádám Vás o Váš recept pro porovnání. Děkuji Standa.
nebylo by lepší ten recept tady uveřejnit, když o něho prosí tolik lidí. díky
Prosím o zaslání receptu na kváskový chleba našich babiček Děkuji Švorčík
Mohu taktéž poprosit o Váš recept na chléb našich babiček? Předem děkuji!!!
ellenkalen@gmail.com
Prosím o zaslání receptu na kváskový chleba našich babiček Děkuji J.K
prosím o zaslání receptu na Váš skvělý chleba, děkuji na email: danka70@centrum.cz, Hezký den.
Dobrý den, taky se připojuji k prosbě o recept na chleba.
macek@centrum.cz děkuji
Dobrý den,prosila bych o zaslání receptu na chleba.Děkuji.ZZ.
moc prosím o jeho zaslání a děkuij borkov@mendelu.cz
Taky bych prosila o receptík..chleba se snažím udělat už tak 3 měsíce ale žádný recept co jsem našla nebyl opravdu perfektní
Dobrý den, taky se připojuji k prosbě o recept na chleba, ty hnusy z obchodu mi opravdu nechutnají... nastrele@seznam.cz
Děkuji předem =)
Dobrý den,
pokud by bylo ještě možné získat Váš recept na domácí chléb, prosím laskavě o zaslání na bronislavag@seznam.cz. Děkuji a pěkný den :)
Dobrý den,rád bych si ho upekl a vyzkoušel,prosím pošlete recept na romananyz@seznam.cz.Předem moc děkuji
Velice jsem se potěšila, že vám, že se vám recept na chléb líbí, hned je mě dobře u srdíčka, moc za to děkuji.
Dobrý den,můžete mi prosím také zaslat recept? lefalo@atlas.cz
Dobrý den,mohu poprosit o recept na chleba? děkuji stana
Mám zájem o váš receptík na chléb. Napište mi ho na MarianaCZ@seznam.cz
Děkuji. :-)
Dobrý den, ráda vyzkouším Váš recept, máme domá rádi dobré chleby, jsem zvědavá na ten Váš. Předem děkuji. Jiřina
dobry den muzu take poprosit o recept dekuji tomik-trutnov@seznam.cz
Můžu taky poprosit o recept. Děkuji.Martina martinakalikova@volny.cz
Také prosím o recept na tento chléb. marketaplihalova@seznam.cz Předem děkuji Markéta
Dobrý den,také já bych měla zájem o receptík na Váš chléb....Předem moc děkuji
m.jiraskova@hotmail.cz
Zdravím pekaře,
i já bych ráda zkusila upéct váš chlebík.
Pokud budete mít čas, prosím o zaslání na rancovka@seznam.cz
Děkuji Milena :-)
Dobry den,
prosím o zaslání receptu.
Dekuji:-)
Mám také zájem o recept a prosím o zaslání. Moc děkuji. 21 IK@seznam.cz
taky prosím poslat recept na chleba. Děkuji. martina
Dobrý den moc ráda budu když mi pošlete recept na babičin chlebík. Díky L.
Pekař peče housky, uštipuje kousky pekařka mu pomahá, uštipujou oba dva, tak asi nemá čas poslat recept na ten kváskový chléb..a tolik zájemců....
Dobrý den,také já bych měla zájem o receptík na Váš chléb....Předem moc děkuji
chtela bych poprosit o recept. Dekuji eva.cigankova@email.cz
Moc by mě zajímalo, kde je ten recept na ten chléb, tolik zájemců, ale recept jsem neobjevila....?????;-)
Dobrý den, také bych ppoprosila o recept na chlebík :-) Děkuji
Chtěla bych poprosit o zaslání receptu. Nedaří se mi najít ten správný recept. Moc děkuji.
děkuji za recept celkem mi to pomůže, to co bývá na webu je vesměs děsný
Dobrý den, moc ráda přivítám všechny vaše rady k pečení chleba :-).
prosím o recept na kváskový chleba našich babiček.Děkuji .petrbi@seznam.cz
Dobrý den!
Mám velký zájem o recept na chleba, o kterém zde píšete. Mohla bych Vás též o něj poprosit? Chleba, co jsem pekla podle nějakého webu mi moc nešel, byl z něj kus šutru! :(
Děkuji a přeji pěkný víkend!
Zdraví Vás Š.
děkuji za zaslání receptu na kváskový chleba
Já, Já, Já......
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Mohla bych prosím také poprosit o zaslání receptu. Děkuji moc. kubatova.marta@tiscali.cz
prosím o Recept na kváskový chleba našich babiček.Děkuji
I ja bych poprosila o recept, chleby pecu ruzne a moc rada vyzkousim nove recepty. Dekuji predem. katrin_vs@hotmail.com
Asi před měsícem jsem našla Váš recept na chlebík , je úžasný děláme ho každý týden a mládata si ho už pečou na privátech sami . Dostal nás všechny i manžel si ho pochvaluje :) Děkuji moc
Dobry den, také bych rada vyzkoušela Vas recept :).. Dekuji. allenka069@seznam.cz
Dobry den, také bych rada vyzkoušela Vas recept :).. Dekuji. allenka069@seznam.cz
juj :D ještě ten mail: lhotskamarcela@seznam.cz
již si nepřeji sledování meilem o nekonečném receptu na kváskový chléb, zruším sledování a stále mě meily chodí už mě to štve..
Dobrý den, chtěla bych poprosit o váš recept na domácí chleba. Moc a moc děkuji. Kašparová
Dobrý večer,
můžu také poprosit o receptík na chléb. Doma rádi mají domácí
pečivo.
Pěkný den pekaři : )
prosím Vás o recept na kváskový chleba našich babiček.
Předem děkuji ....
dasa.muller@centrum.cz
Pěkný den pekaři : )
prosím Vás o recept na kváskový chleba našich babiček.
Předem děkuji ....
dasa.muller@centrum.cz
Také prosím o recept na tento chléb. macek@centrum.cz děkuji.
Chleba super, akorat to potim behem peceni vodou s octem, udela to skvelou kurku.
také bych chtěla poprosit o recept: macek@centrum.cz
I já bych hctěla poprosit o recept.děkuji
já mám taky zájem o váš recept na chleba.Alena F.
Nikdo z vás co pečete chléb se nezmínil o teplotě a postupu pečení, prosím ,sdělte postup pro el. troubu, díky
Záleží opravdu na troubě, i elektrická může péct různě. Nejdříve zprudka 220°C, asi 5 min.potom teplotu snížíme a dopékáme 180°C- 45 min. Potíráme octovou vodou během pečení, ještě jednou po upečení-necháme vychladnout. Já peču chléb skoro 1 hod. na 170°C, potírám slanou vodou.Musíte to vyzkoušet, co se Vám bude více zamlouvat, možností je mnoho, chybami se člověk učí....
Také peču často chleba v troubě -z normální pšeničné hl. mouky a vždycky! každému chutná. Já do něho přidávám hrstku jemně posekaných vlašských ořechů a trochu slunečnicových semínek a věřte že chleba nemá chybu. A má i proto hezkou barvu,
U Janulky si myslím také, jestli nedala chléb do málo vyhřáté trouby, ale kdo ví....
Tento chléb na fotografii je můj výrobek, dělám podobně, jako 60 Věra, ale přidávám mouku buď chlebovou, nebo žitnou celozrnou, jen z hladké mouky chleba nepeču.
dobrý den, chtěla bych se zeptat, kde jsem udělala chybu. Těsto mi krásně vykynulo, ale asi po 10ti minutách v troubě najednou splasklo a bylo po chlebu :(....(mmt. jsem začínající kuchař:)
ja ho delala taky poprve a vsevporadku...dokonce dopadl nad ocekavani vyborne....hned zmizel....a to jsem delala kynute testo poprve
chléb se má zapékat při teplotě asi 260 stupnˇů a dopékat při 200stupních,též může být na vině nešetrná manipulace s nakynutým chlebem anebo překznutý chléb
Dobrý den, mě se to ještě nestalo, ale neměla jste málo rozehřátou troubu, ale to také záleží na troubě jak peče, já peču v plynové troubě, protože jsem tak zvyklá. Tak dejte troubu co nejvíc rozehřát, aby se zatáhla kůrka a pak na dopečení ztlumte. Někdy je i špatná mouka ,chtěla jsem dřív péct palačinky a taky mě nešli upect, moc to těsto pěnilo. Přeji, aby se vám podařil chléb upéct.
Chlebík jsem též spáchal, ale dovolil jsem si malou úpravu a to, že jsem k 700 g pšeničné hladké mouky přidal 300g žitné mouky, a věřte že chlebík byl suprový.
Kdo vyzkouší?
Dělám chleba často, ale věřte mi, bez žitné mouky dobrý chleba neupečete. Spíše veku. Místo másla dávám asi centimetr sádla. Proto na 100 procent souhlasím s tímto příspěvkem.
JAKÝ ROZDÍL JE VE VÝSLEDKU?
Rozdíl je ve struktuře těsta. Chléb je strukturou a chutí jako normální chléb. Vyzkoušejte čistě pšeničný chléb a pšenično žitný, poznáte sama rozdíl. Další rozdíl je v měkkosti či tuhosti chleba a v pomalejším korání.
Ale co, každému chutné něco jiného a kuchařina a pekařina by byla fádní bez různých pokusů a občas i tekoucích nervíků, když se pokus nevydaří.
Děkuji za dobrou radu,zítra to hned vyzkouším.Jen jestli zeženu žitnou mouku.Chtěla bych totiž,aby chléb nebyl tak bílý.
Myslíte, že by se dala použít i špaldová mouka? Nevím zda by nahradila žitnou, kterou momentálně nemám..
Recept mne moc láká a určitě vyzkouším ;)
špaldová mouka ja starý druh pšeničné mouky má dostatek kvalitních bílkovin,užitečných tuků cukrůa minerálních látek.Dá se použít na výrobu chlebového těsta ale žitnou mouku nenahradí
dobrý den,jak dlouho asi necháváte chléb kynout???Peču chléb poprvé a nevím jak dlouho nechat nakynout těsto a jak dlouho poté ještě nechat kynout bochníky?
těsto stačí kynout 20min. a bochníky minimálně 30 minut
Pekla jsem dnes poprvé, nechávala jsem kynout v teple půl hodiny, skoro se ztrojnásobil objem, hotové bochníky pak asi deset minut. Nevím, jestli se to tak má správně dělat, ale chlebík se moc povedl, děkuji autorce za skvělý recept!
Jestliže pečete chleba pouze z pšeničné mouky tak vznikne pouze slaná buchta.Vhodné je přidat až 50% žitné mouky,chléb je potom chutnější a vydrží déle vláčný
Dobrý den,poraďte prosím jak dlouho nechat kynout těsto a následně i bochníky z něj.Díky..
Právě se pokouším o tento chlebík (poprvé), zrovna kyne, držte mi palce:-) vypadá to nadějně!
PODLE TOHOTO RECEPTU PEČU CHLEBA UŽ MNOHO LET,JEN MÍSTO VODY POUŽÍVÁM JEDNO CELÉ PIVO. SOUHLASÍM,VYNIKAJÍCÍ,POCTIV Ý BOCHNÍK,KTERÝ PROVONÍ CELÝ BYT A PŘITOM-TAK JEDNODUCHÉ.
Dobrý den,chystám se poprvé upéct chleba, mohl by mně ještě někdo poradit, při jaké teplotě se chléb peče?Děkuji
Peču chleba několik let, už ho vůbec nekupujeme, jen dávám 2/3 pšeničné a 1/3 žitné mouky a přidávám trochu loupaných slunečnicových semínek. Potírám slabou octovou vodou kvůli lesku a pečuz prvních 10 minut na 250°C a pak 40 minut na 180°C. Během pečebí několikrát potřu octovou vodou a naposledy ihned po upečení.
Všechny zdravím.Nedalo mi,abych též nenapsala příspěvek.Co si budeme povídat.Dnešní chléb už není to,co bývávalo.Z dlouhé chvíle a i ze zvědavosti jsem se rozhodla,že zkusím vlastní výrobu.Narazila jsem na recept paní Věry a mohu všem vřele doporučit!!!Levné,rychlé a hlavně vynikající.Rodina si chlebík chválila a vypadá to,že jsem si s pečením domácího chleba pěkně naběhla.Každopádně chléb překvapil i mě samotnou a určitě kupovaný chléb bude u nás už jen vzpomínkou :-) Doporučuji to zkusit i ostatním.Dobré chutnání.Karin.
Páni, teda musím uznat, že ten chléb je bezvadný. Je rychlý, levný a zvládne ho každý i já 16letá amatérská kuchařka =D A to už je do říct! Velké díky! Díky takovým receptům mě baví péct =)
Vážená slečno, jsem moc ráda, že i vy ač, tak mladá jste tak skvěle ocenila, tento recept, moc mě to těší. Děkuji za to.
mám radost a děkuji všem, za hezké komentáře.
Upekl jsem ho, je opravdu skvělý. Přidal jsem více kmínu. Ta vůně je prostě úžasná :-) díky
Velice děkujeme za vynikající recept!
Úžasný recept. Manžel, který nemá s pečením absolutně žádnou zkušenost, ho dnes bez problémů upekl a moc jsme si pochutnali. Příští víkend prý bude zase :-)
Dobrý den-já zadělávám chléb místo vody pivem.Vřele doporučuji.
Dobrý den, chleba měl u nás velký úspěch, zkoušela jsem péct jak z klasické hladké mouky, tak z bio mouky. Do "bio chleba" jsem pak přidala ještě dýňová semínka. Chleba jsme pak nakrájeli a jedli s olivovým olejem, parmezánem a čerstvou zeleninou ze zahrádky. U vína s přáteli opravdu krása. Recept není vůbec těžký, zvládla jsem to hravě i když je mi 18. Peču strašně ráda a kupované pečivo u nás skončilo.
Vážená paní, jsem moc ráda, že recept na chléb mojí maminky , lidé jako jste vy ocení, za to vám moc děkuji.Tento recept je už starý víc jak 50 let.
Vážená paní. Před dvěma dny jsem dělala poprvé Váš chléb. Povedl se,byl výborný. Teď ho už nemáme a jsme jen dva,ale nyní mám zadělaný kvásek a chléb budu dělat. Nemá chybu. Děkujeme za recept.
Jsem velmi potěšena, že vám chléb chutná.
tak prave cekam az mi chlebik vykyne......
Poprvé v životě peču doma chléb. S výsledkem si nejsem vůbec jistá. Kvasnice nechtěly poslouchat. Těsto, zdá se kyne a jakmile upeču, dám vědět, co jsem ukuchtila.
Vážená paní, povedl se vám ten chléb? Já jsem ho pekla minulou sobotu z dvojí dávky i pro mou kamarádku. Moc jí chutnal.
Dnes jsem upekla 2 bochníky a vše bylo super. Kásně nakynuly, měly křupavou kůrčičku, střed samá bublinka... ...paráda. Ale co by mě zajímalo je to, proč mi ten chleba cca po 15 min. po vložení do trouby praská? Někdy se stane, že se přes celý bochník udělá velká trhlina. Peču v horkovzdušné troubě prvních 15. min. na 250, potom teplotu snížím na 180. N dně mám hrnek s vodou a chleba také potírám vodou. Tak v čem je problém?
Díky za radu
Vážená paní, v tomto vám nemůžu poradit, já peču v plynové troubě, tak nevím, proč vám chléb praská.
Dobrý den,musim říct ,že recept je užasnej a jednoduchej nidy jsem domácí chleba nedělala a jednou ho skusila a od tý doby moje rodina nechce kupovanej:)takže každý víkend peču podle vašeho receptu:)
Vážená paní , moc jste mě potěšila a za to vám děkuji.
dobry vecer,tak ted uz chleba delam ob-den:) trochu jsem ho upravila davam do chleba anglickou slaninu,trochu cesneku a nema chybu je opravdu vybornej..preji krasny vecer..Iveta