Domácí celozrnný chléb
Upečte si doma celozrnný chléb a připravte s ním chutnou, zdravou snídani.
Postup přípravy receptu
Ze 150 ml teplé vody, droždí a cukru připravíme kvásek, který necháme vykynout.
Mouku osolíme, okmínujeme, přidáme zbytek vody, oleje, vykynutý kvásek a zracujeme v hladké těsto. Hněteme důkladně.
Necháme pod utěrkou na teplém místě vykynout cca 40 minut a opět těsto prohněteme a důkladně propracujeme. Znovu necháme asi 30 minut kynout.
Poté krátce prohněteme, vytvoříme dva bochníky, dáme na plech, přikryjeme a necháme ještě alespoň 10 minut odstát.
Mezi tím rozehřejeme troubu na 220°C a chléb v ní pečeme asi 25 až 30 minut. Před i během pečení potíráme lehce octovou vodou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- cukr
- 450 ml
- teplá voda
- 2,5 dkg
- droždí
- 1 lžíce
- ocet na potření
- 1 lžíce
- olej slunečnicový
- 1 lžička
- sůl
- 800 g
- celozrnná mouka hladká
- 1 lžička
- kmín mletý
Kuchařky obsahující recept Domácí celozrnný chléb
(recept se nachází v 58 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
Domácí pékárna
19 receptů
Domácí pečivo
25 receptů
konvalinka autor receptu: Domácí celozrnný chléb
Počet přidaných receptů: 474 | Počet přidaných článků: 52 | Počet přidaných fotografií: 73
Domácí celozrnný chléb Komentáře k receptu
neni toho droždí trochu moc? (6 kostek) - tohle riskovat nebudu
jé....já to blbě spočítal :-) risknu to!
I mistr tesař se někdy utne.... Až ho upečete, dejte vědět, vyfocený ho ještě nemám, ale chutnal skvěle.
:-) stane se. jestli máte digital, tak můžete vyfotit a poslat fotku. Ostatní uživatelé i my to určitě oceníme.