Doktorčin segedínský guláš
Netypická chuť tak známého guláše. Zkuste do něj přidat česnek a med, uvidíte ten rozdíl.
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 12 lidí)
Postup přípravy receptu
Velkou paličku česneku oloupeme a česnek utřeme se solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Maso - ořez nakrájíme na kostky.
Cibuli osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme maso a asi 15 minut restujeme. Pak přidáme utřený česnek, sterilované zelí i s nálevem, gulášové koření, papriku, vegetu, med a cukr. Guláš podlijeme polovinou vody a dusíme doměkka. Pak přidáme zbylou vodu, segedínský guláš dochutíme solí a pepřem, zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Doktorčin segedínský guláš necháme už jen přejít varem.
Doktorčin segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem. Na talíři segedínský guláš zdobíme kopečkem zakysané smetany.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 g
- vepřové maso
- 1 lžíce
- cukr
- 4 lžičky
- mletá sladká paprika
- 2 ks
- cibule
- 4 lžíce
- hladká mouka
- 4 lžíce
- med
- 1 ks
- gulášové koření
- 1 palička
- česnek (velká palička)
- 1000 ml
- voda
- 3 lžičky
- vegeta
- 1 sklenice
- sterilované zelí
-
na ozdobu
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Doktorčin segedínský guláš
(recept se nachází v 301 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
recepty
4619 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
4215 receptů
Doktorčin segedínský guláš Komentáře k receptu
Mimo šišmárije a jarouše jsou příspěvky hrozné!!!
segedinský guláš se snad vaří z kysaného zelí a ne ze sterilovaného!! Je to fakt dost velkej rozdíl - to ho můžu rovnou udělat ze syrového a přidat ocet....
Hrůza hrůzoucí, takovéto zneužití názvu pokrmu by mělo být trestné.
skvělý, jen toho medu není tolik třeba, na můj vkus zbytečně sladké, každopádně ten medík udělá svoje
Vypadá to velmi zajímavě, ale přesto ve mě dříme již dlouho otázka zda v Maďarsku vaří segedínský guláš tak jako u nás? Určitě se u nich guláš nezahušťuje!
Moooc dobroučký.. jen jsem tam šoupla bobkový list a nové koření
S přidáním medu je to doopravdy chutné. Pouze bych toho medu volila méně. Podle mě drobátko sladčejší, ale výborné.
Dnes jsem si ho uvařil a je to BOMBA!!! Zase kila navíc :(.
Opravdu výborný.Jen jsem ho asi trošku přesladila ale přidala jsem kapku octa a je výborný.Olizovala se celá rodina...
Nikdy jsem neobliboval vařené sterilované zelí v jakékoliv úpravě, až na maminčino rajčatové zelí. Vlastně s masem a zelím se dusí několik nakrájených rajčat, které se rozvaří. Snad jen pro inspiraci bych doporučil do tohoto "Segedýnu" těch pár rajčat přidat, vznikla by tak nová varianta. Myslím, že by se to tím rozhodně nemělo zkazit. :)