Dobrá a rychlá pórková polévka
Postup přípravy receptu
Pórek očistíme a nadrobno pokrájíme ( zelenou i bílou část, není důvod s ním šetřit ).
Do hrnce s vodou pórek vložíme, přidáme drobně pokrájený nebo prolisovaný česnek, pohankové nebo i jiné obilné vločky ( lze je s úspěchem kombinovat ), masox nebo slepičí či zeleninový vývar, drcený kmín, snítku libečku a necháme asi 15 minut povařit.
Dochutíme solí nebo Vegetou, přidáme také pepř. Na závěr dáme do polévky posekané bylinky (petrželka, pažitka, celerová nať, yzop). Lze vyzkoušet téměř kteroukoliv bylinku, ale s mírou.
Krátce povaříme, vyndáme snítky libečku a můžeme polévku podávat. Místo pórku lze použít i mladou kapustu, případně i obojí zkombinovat.
Pokud by byla polévka příliš hustá, lze ji zředit a zároveň zjemnit mlékem nebo smetanou. Zajímavou chuť dodá pórkové polévce i bílý jogurt - nejlépe Selský, ten ale až na talíři.
U této polévky se fantazii meze nekladou. Bude vždy trochu jiná, ale stále dobrá.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- středně velký pórek
- 1 l
- voda
- hrstí
- nasekané zelené bylinky
- 1 kostka
- masox
-
podle chuti
- špetek
- pepř
- 1-2 stroužků
- česnek
- špetek
- drcený kmín
- lžic
- bílý jogurt
- 1 snítka
- libeček
-
podle potřeby
- 1 šálek
- mléko
- 2-4 lžic
- pohankové (ovesné ) vločky
Kuchařky obsahující recept Dobrá a rychlá pórková polévka
(recept se nachází v 37 kuchařkách)
Dobrá a rychlá pórková polévka Komentáře k receptu