Dědovo pečené koleno

2 h 30 min | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 170752x
Dobré vepřové koleno (zadní). Čím větší, tím lepší.
Komentáře receptu 2


Postup přípravy receptu

Před samotnou úpravou nařízneme po celém kolenu kůží hlubšími zářezy. Poté koleno vykostíme, rozevřeme a nasolíme, zabalíme a dáme přes noc do ledničky.

Druhý den koleno rozbalíme, potřeme hořčicí a dobře zabalíme pomocí kuchyňského provázku nebo silnější nitě. Cibuli a česnek očistíme a oboje nasekáme.

Koleno vložíme do pekáčku, posypeme cibulí, česnekem, drceným kmínem a přidáme sádlo. Podlijeme vodou a pivem. Pekáček přikryjeme a dáme do rozehřáté trouby na 200 °C péct. Během pečení koleno často podléváme a obracíme.

Dědovo pečené koleno podáváme se šťouchanými brambory, strouhaným křenem a hořčicí.

autor receptu:

Dědovo pečené koleno

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

Vaše cena 4199 běžně 6884 Kč sleva 39 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,5
dobrý recept
148 hlasujících
  • Recept Dědovo pečené koleno - Pečené koleno po dvou hodinách pečení.
  • Recept Dědovo pečené koleno - Upečené nakrájené koleno.
  • Recept Dědovo pečené koleno - pečené koleno

Kuchařky obsahující recept Dědovo pečené koleno

Recept se nachází v 164 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3312 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dědovo pečené koleno

Celkový počet komentářů u receptu: 2
  • Nemohla jsem najít žádný pěkný recept na pečené koleno, než jsem narazila na tento, ale na obrázku ho máte před pečením ještě s bobkovým listem a s novým kořením, tak tam tedy snad patří, v postupu jej totiž neuvádíte.

  • Luxusní Martinka 16.07.2008 15:49:53

    Koleno jak má být,řekni dědovi že to má štávu,moc výborné.Dělala jsem ho na párty a každý se olizoval a říkal že je to luxusní:-)))

Celkový počet komentářů: 2
Nalezeno receptů: 2
Přidat příspěvek k receptu Dědovo pečené koleno
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.




přidat nový recept