Dědovo pečené koleno

2 h 30 min | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 167541x
Dobré vepřové koleno (zadní). Čím větší, tím lepší.
Komentáře receptu 2


Postup přípravy receptu

Před samotnou úpravou nařízneme po celém kolenu kůží hlubšími zářezy. Poté koleno vykostíme, rozevřeme a nasolíme, zabalíme a dáme přes noc do ledničky.

Druhý den koleno rozbalíme, potřeme hořčicí a dobře zabalíme pomocí kuchyňského provázku nebo silnější nitě. Cibuli a česnek očistíme a oboje nasekáme.

Koleno vložíme do pekáčku, posypeme cibulí, česnekem, drceným kmínem a přidáme sádlo. Podlijeme vodou a pivem. Pekáček přikryjeme a dáme do rozehřáté trouby na 200 °C péct. Během pečení koleno často podléváme a obracíme.

Dědovo pečené koleno podáváme se šťouchanými brambory, strouhaným křenem a hořčicí.

autor receptu:

Dědovo pečené koleno

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

3,5
dobrý recept
148 hlasujících
  • Recept Dědovo pečené koleno - Pečené koleno po dvou hodinách pečení.
  • Recept Dědovo pečené koleno - Upečené nakrájené koleno.
  • Recept Dědovo pečené koleno - pečené koleno

Kuchařky obsahující recept Dědovo pečené koleno

Recept se nachází v 160 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2626 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2723 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3021 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dědovo pečené koleno

Celkový počet komentářů u receptu: 2
  • Nemohla jsem najít žádný pěkný recept na pečené koleno, než jsem narazila na tento, ale na obrázku ho máte před pečením ještě s bobkovým listem a s novým kořením, tak tam tedy snad patří, v postupu jej totiž neuvádíte.

  • Luxusní Martinka 16.07.2008 15:49:53

    Koleno jak má být,řekni dědovi že to má štávu,moc výborné.Dělala jsem ho na párty a každý se olizoval a říkal že je to luxusní:-)))

Celkový počet komentářů: 2
Nalezeno receptů: 2
Přidat příspěvek k receptu Dědovo pečené koleno
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Krásné zuby jsou naší vizitkou, a nejen proto bychom měli dbát na správnou hygienu, ale i dodržovat pár zásad, díky kterým nebudou ztrácet na své bělosti. Kromě metod bělení u zubního lékaře existují i domácí triky, jak dodat svému úsměvu na zářivosti.

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?




přidat nový recept