Cupcake s kávovou polevou

1 hod | moučník | 12 porcí | americká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1444x
Velmi jednoduchý mini dortík s příchutí kávy. Formičky jsem použila silikonové ve tvaru kávového šálku.
Komentáře receptu 9
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Máslo pokojové teploty zpracujeme s cukrem nejlépe v mixeru. Do másla za stálého míchání přidáváme vejce jedno po druhém. Další vejce dáme vždy, až máme zpracováno vejce předešlé. Do vyšlehané směsi přidáme vlažnou kávu.

Mouku s vanilkovým cukrem, špetkou soli a sušeným droždím prosejeme a lehce vmícháme do vaječné směsi. Těsto nalijeme do poloviny formiček a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut dozlatova.

Připravíme si krém ze smetany, kterou našleháme s 30 g cukru. Mascarpone promícháme s dalšími 30 g cukru a opatrně přidáme do našlehané smetany, ať se nám nesrazí. Misku s krémem uzavřeme a dáme do lednice.

Polevu si připravíme z 250 g moučkového cukru, do kterého přidáme vařicí espresso. Šleháme, dokud nebude směs hustá.

Upečené cupcake ještě teplé potřeme polevou a necháme vychladnout. Vychlazené cupcake ozdobíme krémem z mascarpone, který vložíme do cukrářského sáčku.

Cupcake s kávovou polevou posypeme troškou kakaa nebo kávy a můžeme podávat.

autor receptu:

Cupcake s kávovou polevou

Počet přidaných receptů: 1110

Ingredience

na porcí

Kuchařky obsahující recept Cupcake s kávovou polevou

Recept se nachází v 30 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1353 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 3803 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4797 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Cupcake s kávovou polevou

Celkový počet komentářů u receptu: 9
  • Vilienka Sussi 22.09.2012 11:04:33

    Dobrý den,záleží opravdu na troubě,jak dlouho pečeme,s práškem do peč.jsem nezkoušela,používám sušené kvasnice Bertolini s vanilkou a jsem spokojená,ale určitě to jde i s práškem do peč.Děkuji za doplnění kávy,možná by byli i fotečky?Pěkný den přeji Sussi

    • No já měla sušené droždí Alnatura z DM. Dá se to Vaše koupit někde v Praze nebo přes internet? Nevíte?

      Fotky možná budou, ale ne hned. Jsem na to hrozná :-)

      • Re: Vilienka Sussi 22.09.2012 15:28:00

        Nežiji v Čechách již pěkná léta,tak nevím,zda je mají české obchody,ale nezáleží na značce .Ráda je používám do sladkostí,nebot jsou fakt dobrý a voní vanilkou víc jak tím droždím.Příště vyzkouším s tím p.do peč.Jak dopadl krém?

  • Chtěla jsem uvařit, ale v surovinách na těsto mi chybí ta káva. Kolik jí má prosím být? Děkuji

  • Tak mám upečeno...

    Moje poznatky:
    Těsto super. Moje trouba je asi nějaká super. Po 15 minutách jsem měla upečeno a začaly se připalovat.

    Polevy stačilo poloviční množství a to jsem všech 14 cupcake potřela 2x. Krém budu dělat až zítra.

Celkový počet komentářů: 9
Nalezeno receptů: 9
Přidat příspěvek k receptu Cupcake s kávovou polevou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Haloterapie - léčba solí aneb ozdravné kúry v solných jeskyních

    Haloterapie - léčba solí aneb ozdravné kúry v solných jeskyních

    Solné jeskyně jsou tvořeny krystaly přírodní soli z Mrtvého moře nebo ze soli kamenné. Je zde vysoká koncentrace solných mikročástic, minerálů, jódu a stopových prvků. Pobyt v solné jeskyni působí příznivě na zdraví lidského organismu a je určen všem věkovým kategoriím. Zároveň nabízí uvolnění, odpočinek a odbourává stres.

  • Syrovátka - nedoceněný poklad v péči o zdraví

    Syrovátka - nedoceněný poklad v péči o zdraví

    Dříve byla považována za odpad, dnes ale známe její blahodárné účinky. Obsahuje asi 50 % sušiny z původního mléka. Jak vzniká? Laicky řečeno - sražením mléka vznikne tuhá část (kasein), což je v podstatě tvaroh, druhým produktem je mléčné sérum, což je žlutozelená tekutina, které říkáme syrovátka. Vzniká také při výrobě sýrů.




přidat nový recept