Cuketový nákyp s uzeninou
Postup přípravy receptu
Středně velké cukety oloupeme a nastrouháme nahrubo. Směs osolíme a necháme zbavit přebytečné vody. Asi po 10-ti minutách vodu slijeme a zbytek vymačkáme ručně. Zatím si očistíme zeleninu. Česnek prolisujeme, rajčata a cibuli nakrájíme nadrobno a houby nasekáme nahrubo. Salám nebo klidně maso nakrájíme nadrobno.
V pánvi rozehřejeme olej s máslem, vsypeme cibuli a orestujeme ji dozlatova. Přidáme salám s houbami a společně je podusíme.
Do cuket přidáme celá vejce, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a případně i čerstvé bylinky nebo sušené. Záleží na chuti každého. Malou plechovku kukuřice slijeme a spolu s rajčaty a dušenými houbami je přidáme do směsi.
Směs zahustíme hladkou moukou a strouhankou, nezapomeneme přidat kypřící prášek do pečiva. Důkladně vše promícháme. Směs nesmí být moc řídká ani hustá. Tak akorát.
Plech vymažeme olejem, vysypeme strouhankou a směs rovnoměrně rozetřeme po plechu. Můžete použít i pečící papír. Cuketový nákyp dáme do předehřáté trouby a pozvolna pečeme při 180 °C asi necelou hodinu. Povrch nákypu musí být zlatavý.
Cuketový nákyp s uzeninou můžeme podávat teplý i studený, chutná báječně. Jídlo je vhodné i pro vegetariány, pokud vynechají kabanos.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 300 g
- kabanos
- 2 ks
- cuketa
- 1 konzerva
- sterilovaná kukuřice
- 4 ks
- vejce
- 1 ks
- velká cibule
- 1 balíček
- kypřící prášek
- 150 g
- žampiony
- 2 ks
- rajče
-
podle chuti
- 4 - 5 stroužků
- česnek
-
podle potřeby
Cuketový nákyp s uzeninou Komentáře k receptu