Cuketové karbanátky
Postup přípravy receptu
Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Do mletého masa vmícháme koření - sůl, pepř, kmín, a také vejce a cibuli s česnekem. Směs pořádně promícháme.
Cukety omyjeme a podélně je nakrájíme na slabé tenké proužky (nejlépe škrabkou). Nasypeme je do vroucí osolené vody a a si 3 minut y je blanšírujeme. Potom vodu slijeme, plátky cuket prolijeme studenou vodou a necháme je okapat.
Z masové směsi tvarujeme malé karbanátky, které balíme do proužků cuket. Konce plátků cuket upevníme párátkem.
Tymián omyjeme, osušíme a lístky otrháme a rozemneme. Chilli papričku zbavíme jadřince a jadérek, nakrájíme ji nadrobno a spolu s lístky tymiánu vše smícháme s olejem. Rozpálíme troubu na 200°C. Karbanátky potřeme ochuceným olejem a samostatně každý zvlášť zabalíme do alobalu.
Zabalené karbanátky rovnáme na plech a pečeme je v troubě přibližně 10 minut.
Karbanátky podáváme s brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 5 lžic
- olej
- 2 snítky
- tymián
- 1 ks
- vejce
- 1 stroužek
- česnek
- 500 g
- mleté maso
- 2 ks
- velká cuketa
- 1 ks
- chilli paprička
- 1 ks
- cibule
Cuketové karbanátky Komentáře k receptu