Čočková polévka s rajčaty
Rychlá a jednoduchá luštěninová polévka s brambory, zeleninou a rajčaty . Jen nesmíte zapomenout čočku předem namočit. Vegetariáni z receptu vynechají slaninu.
Postup přípravy receptu
Čočku namočíme na 3 - 4 hodiny do piva.
Cibuli oloupeme a nakrájíme ji najemno. Slaninu nakrájíme na středně velké kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a slaninu s cibulí na něm necháme zpěnit dozlatova. Pak přidáme čočku s pivem, vývar a bobkový list. Polévku necháme vařit 25 - 30 minut na mírném ohni.
Mezitím umyjeme a očistíme kořenovou zeleninu s brambory a nakrájíme vše na drobné kostičky. Zeleninu přidáme do polévky asi 10 - 15 minut před dovařením. Rajčata necháme okapat a nakrájíme je na menší kousky. Ta vložíme do polévky těsně před dovařením. Polévku osolíme, opepříme, přidáme ocet a vyjmeme bobkový list.
Polévku podáváme horkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 l
- vývar z kostky
- 1 ks
- cibule
- 1 láhev
- Altbier (kořeněné pivo)
- 1 lžíce
- olej
- 75 g
- uzená slanina
- 1 konzerva
- krájená rajčata
- 400 g
- brambory
- 250 g
- čočka (hnědá)
- 400 g
- kořenová zelenina
- 1 ks
- bobkový list
- 1 lžíce
- pivní ocet
Čočková polévka s rajčaty Komentáře k receptu