Cizrnový humus

30 min | pomazánka | 4 porce | arabská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 233838x
Recept na vynikající luštěninovou pochoutku k čerstvému tmavému pečivu nebo pita chlebu.
Komentáře receptu 25
Uvařil jsem to (Recept vařilo 13 lidí)


Postup přípravy receptu

Uvařenou, případně sterilovanou, cizrnu nameleme. Do mleté směsi přidáme citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl, mletý černý pepř, olivový olej, mletý římský kmín, sezamovou pastu a umixujeme do hladké hmoty.

Směs by měla mít konzistenci vyšlehaného tvarohu, proto je nutné přidávat podle potřeby olivový olej.

Cizrnový humus se hodí k pita chlebu nebo čerstvému tmavému pečivu.

Kjákoja autor receptu:

Cizrnový humus

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porce
Vaše cena 4990 běžně 11881 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,1
skvělý recept
97 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Cizrnový humus

Recept se nachází v 83 kuchařkách
zjirousek
Luštěniny 401 receptů
šmoulinka
Ayurvéda 79 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Cizrnový humus

Celkový počet komentářů u receptu: 25
  • Zkušenost uniroma 16.09.2016 19:20:33

    Dobré pro veganskou či vegetariánskou kuchyni, osobně bych tam přidal pláteček salámu nebo nějaké jiné maso...

  • V receptu je vse jaromir1971 07.06.2016 14:34:44

    Ahoj, recept je ok. Pracuji v Anglii a delam ho jak je tu. Na obhajobu obou stran. Davam olej i vodu ☺.
    A jelikoz ho delam 10 kg tydne bez nadavek zakazniku ☺ tak myslim ze je dobrej

  • Komentář k receptu Cizrnový humus Tomas 06.05.2016 07:58:36

    Olivovej olej do hummusu patří. Co je ale podstatné, tak v receptu chybí TAHINI - sezamová pasta, bez té hummus prostě není hummus. :-)

  • Komentář k receptu Cizrnový humus Majka 26.01.2016 18:01:49

    Dali jsme tam celou smetanu a je to řidký. Co s tím

    • Re: Komentář k receptu Cizrnový humus adam 26.04.2016 15:32:36

      to je asi legrace s tou smetanou paní Babicová! vražte do toho radši ještě kečup.

  • Ptc 10.05.2013 10:19:11

    Recept má jednu podstatnou vadu. V žádném případě do směsi hummusu nepřidávejte olivový olej pro získání správné konzistence !! Místo něj použijte obyčejnou vodu. Pokud tam dáte olej, tak to bude jednak tučná kalorická bomba a nebude to k jídlu.

    • Ptc - má naprostou pravdu, voda je lepší, čím studenější, tím lepší. A přilévat pomalu při mixování. Ještě ideálnější je jemná drť z ledu. "Ředit" humus dalším olejem je naprosto zbytečné a takové... "české" :-D

      • Re: Re: Tomáš 07.10.2015 10:32:31

        O žádné "ředění" nejde. Sami libanonci do humusu olivový olej přidávají, zde:
        http://www.the-lebanese-kitche n.com/recipes/mezze/hummus/


        Takže to spíš to Vaše ředění vodou je takové "české" :-D

        • Re: Re: Re: Hanka 07.10.2015 15:05:08

          Zajímalo mě to, tak jsem na tu stránku chtěla jít, ale je nedostupná.
          Myslím, že pro mě je jediný argument. Vařil jste to z doma vařené cizrny, nebo ne? Pokud ano, kolik oleje jste přidal? Jaké to pak bylo. Jakékoli řeči kolem typu, že je to české nebo jiné, že vodu nikdy, že olej je tučný, mixér špatný, nejsou zajímavé. Sem se zkušenostmi, jinak jsou to prázdné řeči.

Celkový počet komentářů: 25
Nalezeno receptů: 25
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Cizrnový humus
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept