Cibule plněná drůbežími játry
Postup přípravy receptu
Cibule oloupeme a vydlabeme, necháme jen 1cm silné stěny. Poté je ve vroucí osolené vodě vaříme 8 minut a necháme je okapat.
Játra (drůbeží, krůtí) nakrájíme na kostičky a opečeme je na rozpáleném oleji. Přebytečný olej slijeme, játra osolíme a opepříme.
Jablku vykrojíme jádřinec a nakrájíme ho na kostičky. Tvaroh (alespoň 60% tuku v sušině) utřeme se žloutky, Přidáme játra i jablko a podle chuti osolíme a opepříme. Játrovou směsí naplníme cibule.
Rajčata propasírujeme a smícháme s vydlabanou cibulovou dření. Směs rozložíme do tukem vymazaného pekáčku, osolíme a poprášíme paprikou. Na směs rozložíme cibule a v předehřáté troubě pečeme zprudka asi 15 minut na 200 °C.
Řeřichu nasekáme nadrobno a jednotlivé porce před servírováním posypeme. Cibule plněné drůbežími játry podáváme s bramborovou kaší.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 ks
- žloutek
- 1 kelímek
- bylinkový tvaroh (velký)
- 300 g
- játra
- 8 ks
- větší cibule
- 1 konzerva
- konzervovaná rajčata
-
na ozdobu
- 1 svazek
- řeřicha
-
na potření
-
podle chuti
-
podle potřeby
Cibule plněná drůbežími játry Komentáře k receptu