Chutné hovězí maso se zeleninou

2 hod | hlavní chod | 6 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 4103x
Velice jednoduchý, chutný a dietní recept, který zvládne i začátečník.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Hovězí maso zadní (může být i krk) omyjeme a osolíme a opepříme. Kdo koření nemůže, ochutí si jen vodu, ve které se maso bude vařit. Postavíme si hrnec se studenou vodou, přidáme celý pepř, sůl, nové koření, bobkový list, česnek, celou mrkev a petržel a vložíme maso do hrnce.

Cibuli i se slupkou rozkrojíme na dvě půlky a řezem opečeme na suché pánvi do tmava. Opečenou cibuli přidáme k masu a vývar poté bude mít krásnou zlatou barvu. Hovězí maso vaříme do úplného změknutí. Maso by se mělo rozpadat, vše záleží na stáří a kvalitě masa.

Mezitím si připravíme zeleninu. Mrkev, petržel, celer a pórek očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Můžeme také nastrouhat na hrubém struhadle. Nakrájenou zeleninu lehce osmahneme na lžíci másla (dietáři dusí jen na vodě) a zalijeme trochou vývaru z masa. Dusíme jen pár minut, zelenina se jinak rozvaří.

Uvařené maso opatrně ostrým nožem nakrájíme na plátky, přendáme na teplý talíř. Na maso navrstvíme hotovou zeleninu a zalijeme lehce vývarem z masa. Hotový pokrm dozdobíme čerstvě nastrouhaným křenem.

Chutné hovězí maso se zeleninou podáváme s vařenými brambory ozdobenými nasekanou pažitkou.

autor receptu:

Chutné hovězí maso se zeleninou

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3549 běžně 5460 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Chutné hovězí maso se zeleninou

Recept se nachází v 37 kuchařkách
KDI
VARENIE 8304 receptů
chrobakova.d
BABIČČINA 924 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7516 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Chutné hovězí maso se zeleninou

Přidat příspěvek k receptu Chutné hovězí maso se zeleninou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Káva a její vliv na mozkové funkce

    Káva a její vliv na mozkové funkce

    Konzumace kávy je spojena s řadou názorů týkajících se jejích účinků na zdraví člověka, přičemž názory ohledně prospěšnosti pití tohoto nápoje jsou často velmi kontroverzní. V závislosti na tom, komu je takový dotaz kladen, pak někteří tvrdí, že káva je velmi zdravá zatímco jiní se domnívají, že se jedná o velmi škodlivý nápoj. Navzdory argumentům odpůrců kávy však existuje řada prokazatelně ověřených faktů o tom, že konzumace kávy je zdraví prospěšná.

  • Znáte nejčastější mýty o opalování?

    Znáte nejčastější mýty o opalování?

    Letní sezóna začala pěkně zprudka, proto není od věci si připomenout několik faktů a mýtů o opalování ještě předtím, než se na vás sluníčko neblaze podepíše. Nechceme přece, aby naše pleť předčasně zestárla, nebo abychom snad onemocněli rakovinou kůže.




přidat nový recept