Chodské koláče
Postup přípravy receptu
Mouku prosejeme do mísy. Uděláme důlek a přidáme kvásek připravený z mléka, cukru a droždí. Potom přidáme ostatní přísady a zaděláme těsto. Mléko přiléváme postupně, aby těsto bylo vláčné.
Těsto necháme kynout. Během kynutí ještě několikrát vařečkou propracujeme. Těsto kyne celkem asi dvě hodiny.
Během kynutí si připravíme kulaté pečící papíry a z jedné strany je ještě pomažeme tukem.
Z těsta vyválíme "placky" o trochu menší, než máme připravené pečící papíry. Na ně těsto dáme různě je podle fantazie ozdobíme různými náplněmi a rozinkami. Okraje koláčů můžete potřít rozšlehaným žloutkem.
Připravené koláče klademe na plech a pečeme v předehřáté troubě na 175°C přibližně 35 až 40 minut.
Hotové chodské koláče necháme trochu vychladit, odstraníme pečící papír a můžeme podávat.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na ozdobu
-
těsto
- 10 g
- sůl
- 200 g
- cukr krupice
- 200 g
- máslo
- 2 lžíce
- olej
- 60 g
- droždí
- 2 ks
- žloutek
- 500 ml
- mléko (podle potřeby)
- 1 ks
- vejce
- 1 balíček
- vanilkový cukr
- 125 ml
- šlehačka
- 3 lžíce
- rum
- 1 kg
- polohrubá mouka
Kuchařky obsahující recept Chodské koláče
(recept se nachází v 192 kuchařkách)
Chodské koláče Komentáře k receptu
jsou výborné a s těst dokonalé
Koukněte na článek "Chodské koláče" - třeba vás inspiruje.
Opravdu příšerné. Má tchýně pekla chodské koláče. To byla dobrota. Dostala jsem na ně chuť, jen jsem je viděla. Nemá někdo recept na pravé chodské koláče???? Děkuji
Tak za takovýhle koláče bych se styděla. Kdo nikdy neviděl Chodskej koláč a podívá se na tyhle fotky, aby se mu udělalo špatně a řekl si, co je to za příšernost.
mám pocit že tento recept na chodské koláče je značně ošizená.