Chodská křenová omáčka
Recept na omáčku, která nejlépe chutná s kynutým knedlíkem a hovězím masem.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Křen oloupeme, osušíme a nastrouháme opravdu najemno. Nastrouhaný křen utřeme se solí a necháme v misce uležet.
Zatím si připravíme základ omáčky. Vývar přivedeme k varu. Ve smetaně důkladně rozmícháme hladkou mouku a směs za stálého míchání vlijeme do vroucího vývaru. Směs necháme chvilku povařit.
Do základu omáčky vmícháme utřený křen, důkladně promícháme a necháme pomalu povařit. Podle chuti můžeme omáčku okořenit bílým pepřem, muškátovým oříškem a solí.
Chodskou křenovou omáčku podáváme horkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 100 g
- křen
- 250 ml
- smetana na vaření
- 500 ml
- hovězí vývar
- 4 lžíce
- hladká mouka
Kuchařky obsahující recept Chodská křenová omáčka
(recept se nachází v 79 kuchařkách)
Všehochuť.. :-)))
125 receptů
Bezmasá kuchařka
222 receptů
omáčky
52 receptů
Chodská křenová omáčka Komentáře k receptu
Netřeba třít křen se solí. sám o sobě je dost charakteristický.