Chilli con carne
Oblíbenou mexickou pochoutku již nemusíte kupovat. Zkuste náš recept.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Den předem si namočníme fazole.
Maso si umeleme, opečeme na části tuku, podlijeme vývarem a podusíme.
Přidáme kmín, nasekané chilli papričky, sůl, rozetřený česnek a dusíme. Na zbytku tuku zvlášť podusíme drobně nakrájenou cibuli a rajčata (můžeme přidat i trochu rajčatového protlaku). Přidáme k masu společně s fazolemi, které den předem namočíme, přimícháme drobně nakrájenou šunku a udusíme doměkka.
Nakonec okořeníme kořením a oreganem.
Podáváme s rýží či chlebem.
Foto: www.profimedia.cz
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 g
- šunka
- 40 g
- tuk
- 150 g
- červené fazole
- 4 ks
- rajčata
- 500 g
- hovězí přední
Kuchařky obsahující recept Chilli con carne
(recept se nachází v 213 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4215 receptů
Dvořákova kuchařka
175 receptů
Masová jídla
94 receptů
Chilli con carne Komentáře k receptu
Co je to proboha za pocestelej paskvil??? proc proboha ucite lidi takovy sra*ky? Prosim redaktora, aby tento recept nenazyval Chilli con carne ale radsi fazole ala gulas...
použila jsem nakládané červené fazole a bylp to super a hlavně rychle hotové
vsechno je hrozny omyl - chilli con carne n e n i ani mexicke tim vic texasske jidlo, ale jidlo typicky k u b a n s k e (!)
no mimochodem je to jidlo vymyslene spanely se hodne zarytymi koreny v mexiku. rozhodne neni texaske. Exitovalo drive nez nejakej Texas :o)
V první polovině 19. století bylo území dnešního státu Texas součástí Mexika...
Co to je za blbost? Co to je gulasove koreni? Chudaci mexikani, jeste, ze o tomhle "receptu" nevi... Holt narod svejku - dokazeme zprznit i cizi kuchyni.
chilli con carne je mexické jídlo. naproti tomu CHILI je texaské jídlo. nepleťte si tyhle dva pojmy.
recept je celkem v poradku. Je pravda, ze sunka a gulasove koreni tam nepatri, ale tak muze to byt zmena. A cesneku ne podle chuti, ale meli by tam byt 4 strouzky. Jinak jen souhlasim, ze je to Texasske jidlo a ne Mexicke. I kdyz jsou dalsi verze tohoto pokrmu a jeden z nich je New Mexico chilli, tak mozna pisatelka myslela tohle. Mimochodem je i vegetarianske chilli.. Takze, recept je fajn.
V mexiku se Chilli con carne vaří. Jestli tam vzniklo, to nevím, ale vaří se tam. Je pravda, že jsou i typičtější jídla, jako Puebla nebo Burritos, Tacos a jiné, ale to ještě neznamená, že se tam Chilli nejí.
Nesouhlasím jedině s tím gulášovým kořením, jinak je to O,K, někdo si tam dá šunku, jiný slaninku nebo třeba zelené fazolky - dle vlastní chuti. Ovšem co se přípravy týče, doporučuji po osmažení dát vše do trouby (s pokličkou), a místo smažení nechat alespoň 1,5 - 2 hodiny péct/dusit. Maso bude krásně šťavnaté. Dobrou chuť.