Chilli con carne s mletým masem
Postup přípravy receptu
Do misky si nakrájíme na proužky papriku, rajčata nakrájíme na plátky. Používáme-li mražená rajčata, nejprve je oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, rajčata předem nerozmrazujeme. Přidáme červenou papriku, oregano, pepř, trochu soli, bobkový list a chilli koření. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme utřený česnek a ještě 1 minutu restujeme. Přidáme umyté mleté maso (směs nebo jen hovězí) a restujeme do té doby, než ztratí růžovou barvu.
Ke směsi přidáme scezené konzervované červené fazole a vsypeme všechny suroviny z misky. Zamícháme, lehce podlijeme (cca 100 ml vody) a dusíme 2 hodiny (dobu vaření nezkracujeme, je nutná k propojení chutí). Občas dle potřeby podléváme. Používáme-li rajčata (možno i papriky) mražená, nepodléváme, stačí tekutina z mražené zeleniny.
Chilli con carne podáváme s pečivem, chlebem, vynikající je kombinace s uvařenými špagetami.
Chilli con carne můžeme připravit i pro vegetariány, kdy maso nahradíme sójovou drtí v množství 1 balíčku (150 g).
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- olej
- 1/4 - 1/2 lžičky
- chilli koření
- 1/2 lžičky
- oregano
- 3 ks
- paprika
- 3 konzervy
- sterilované červené fazole
- 1 stroužek
- česnek
- 1/4 lžičky
- mletý pepř
- 500 g
- rajče
- 3 lžíce
- mletá sladká paprika
- 4 ks
- bobkový list
- 1 ks
- cibule
- 350 g
- směs mletého masa
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Chilli con carne s mletým masem
(recept se nachází v 35 kuchařkách)
Chilli con carne s mletým masem Komentáře k receptu