Chilli con carne po česku
Ostré hovězí maso dušené na víně, ochucené chilli papričkami, čerstvým tymiánem, doplněné nakládanými bílými fazolemi, rajčaty a kukuřicí.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Libové hovězí zadní maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sloupnutý česnek prolisujeme. Sušené chilli papričky rozdrtíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Petrželovou nať jemně usekáme. Konzervované bílé fazole necháme okapat.
Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme maso, které ze všech stran orestujeme dorůžova. Přilijeme víno, vývar, ochutíme solí, pepřem, drceným chilli, přidáme rajčatový protlak, prolisovaný česnek a pod pokličkou dusíme doměkka.
Nakonec k měkkému masu vmícháme kukuřici, nakrájená rajčata, bylinky, okapané bílé fazole a vše krátce povaříme.
Pikantní chilli con carne po česku výborně chutná s čerstvým pečivem, těstovinami, ale klidně i rýží.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 ml
- hovězí vývar
- 500 g
- zadní hovězí maso
- 100 g
- rajčatový protlak
- 100 g
- mražená kukuřice
- 3 stroužky
- česnek
- 1 lžíce
- hladká mouka
- 1 ks
- velká červená cibule
- 2 ks
- velké rajče
- 500 ml
- červené víno
-
podle chuti
- 1 větvička
- čerstvý tymián
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Chilli con carne po česku
(recept se nachází v 107 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4215 receptů
Hovězí
226 receptů
Jonyho kuchařka
2572 receptů
Chilli con carne po česku Komentáře k receptu