Celozrnný chléb s dýňovými semínky
Jelikož domácí pekárny jsou již hodně rozšířené, množí se i recepty na domácí chleby. Tento je pouze z celozrnné mouky a zakysané smetany.
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 6 lidí)
Postup přípravy receptu
Do nádoby na pečení nalijeme vodu, přidáme zakysanou smetanu, olej, ocet, sůl, kmín, všechny tři druhy mouky a nakonec droždí a cukr.
Pekárnu zapneme na program klasik, menší velikost a střední barvu kůrky. Po zvukovém signálu přisypeme dýňová semínka a ovesné vločky a necháme pekárnu pracovat.
Po posledním hlazení těsta potřeme chléb vlažnou vodou, posypeme semínky na ozdobu a necháme dokynout a upéct.
Celý program pečení trvá 3 hodiny 20 minut. Celozrnný chléb s dýňovými semínky je dobrý a zdravý.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na ozdobu
- 1 hrst
- dýňové semínko
-
těsto
- 1 lžíce
- ocet
- 1,5 lžičky
- sušené droždí
- 200 ml
- zakysaná smetana
- 1 lžička
- cukr krupice
- 2 lžičky
- sůl
- 1 hrst
- ovesné vločky
- 1 hrst
- dýňová semínka
- 250 ml
- voda
- 2 lžičky
- mletý kmín
- 2 lžíce
- olivový olej
Kuchařky obsahující recept Celozrnný chléb s dýňovými semínky
(recept se nachází v 155 kuchařkách)
Recepty pro domácí pekárnu
29 receptů
Rudové speciality
381 receptů
konvalinka autor receptu: Celozrnný chléb s dýňovými semínky
Počet přidaných receptů: 474 | Počet přidaných článků: 52 | Počet přidaných fotografií: 73
Celozrnný chléb s dýňovými semínky Komentáře k receptu
ale na domácí pekárnu nepřiměřené množství. Těsto přeteče. Doporučuji tak poloviční dávkování.
Chléb je vynikající, jen jsem ho pekla na program celozrnný.
Píšete program klasik (ale ten trvá jen 2 hodiny, ne 3 hodiny 20 minut). Alespoň na mé pekárně ETA Delicca. Jaký program tedy doporučíte ? Spíše ten delší ? Děkuji
Eví bohužel každá pekárna má jiné programy v jiných časech. Bohužel je to hodně o zkoušení. Ale můj osobní názor je, že Vám bude Váš klasik stačit. Ta délka u mého procesu je kompletně se vším - asi mám pomalejší stroj :-).
prosím pěkně, můžu tento chleba péct bez problému v normální troubě?
díky
Ano Klárko, můžete. V případě, že by nešel recept dělat v běžné troubě, bylo by to u něj výslovně uvedeno.
upečeno, moc dobrý chlebík. Můžu jen doporučit.
tento chléb je fakt vynikající...i 3 až 4 den byl fakt jako čerstvý.) budu péct častěji.)
Také mi moc chutnal... Zařazuji do své kuchařky a budu pravidelně péct... jenom asi zvětším množství mouky, je ho totiž zatraceně málo... :-))
Tento chléb jsem pekla poprvé a je velice dobrý a hlavně dlouho měkký. Dýňová semínka a ovesné vločky jsem tam nedávala, protože jsem je neměla. Ale už jsou koupené a příště už to bude s nimi. Opravdu všem doporučuji.