Celozrnné muffiny s banány
Zdravé muffiny plné banánů a oříšků. Jednoduchá příprava.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Banány oloupeme a nakrájíme na kostky. Vlašské ořechy nasekáme. Z obou ingrediencí odebereme potřebné množství. Troubu předehřejeme na 185 °C.
Všechny suroviny kromě banánu vložíme do mísy a důkladně promícháme. Nakonec vsypeme banány a lehce vše promícháme.
Těsto na celozrnné muffiny vlijeme do vymazaných forem na muffiny nebo papírových košíčků. Muffiny vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova.
Upečené celozrnné muffiny vyjmeme z forem a můžeme servírovat. Podle chuti je můžeme pocákat čokoládovou polevou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na ozdobu
-
těsto
- 1,5 hrnečku
- cukr
- 1 balíček
- kypřící prášek do pečiva
- 1,5 hrnečku
- banán
- 1/4 lžičky
- sůl
- 2 hrnečky
- celozrnná mouka
- 3/4 hrnečku
- mléko
- 1/4 hrnečku
- olej
- 1 hrneček
- vlašské ořechy
- 2 ks
- vejce
Kuchařky obsahující recept Celozrnné muffiny s banány
(recept se nachází v 81 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
4214 receptů
mufiny
47 receptů
Celozrnné muffiny s banány Komentáře k receptu
Tady si někdo plete pojmy s dojmy. Celozrnná mouka je jistě prospěšnější než mouka bílá, ale vyloženě zdravá taky není - to totiž není žádná mouka (daleko lepší je celé obilné zrno). Každopádně upřímně nechápu podtitul "zdravé muffiny", když se v surovinách objevuje chemický prášek do pečiva plný škodlivých fosfátů (lepší variantou by byl např. vinný kámen), mléko (které není navzdory reklamní masírce zdravé ani trochu, tedy aspoň pro všechny, kdož nejsou právě narozenými telátky), vražedné množství cukru atd. Množství soli taky nic moc, o banánech nemluvě (ovoce je v rozumné míře jistě vhodné, ale ne tropické - a rozhodně ne denně, byť se všude dočteme rady typu "ovoce a zeleninu co nejvíc", ale opět jde o chybu z neznalosti hlubší problematiky a reklamní masírku, ovoce obsahuje spoustu cukru a vytváří kyselinotvorné prostředí jak dělané pro různé záněty atd., takže opravdu pozor, ovoce jen jako doplněk, a to nejlépe české a sezónní).
Zkrátka a dobře, klidně si muffinky upečte, zajisté si pochutnáte, obzvláště, jste-li na velké množství cukru a mléka zvyklí, ale nelžete si, že přidáním celozrnné mouky děláte cokoliv prospěšného pro své zdraví........
Tento zdlouhavý komentář není k receptu. "Zdravíčko" si trošku plete stránky. Na přednášku si můžu nalistovat na internetu několik jiných stránek. Muffinky jsou dobré, poměr cukru si každý reguluje sám, jinak jsou moc dobré. Peču je taky bez mouky, viz recept na Bábovku z pudinku - přidám do těsta nastrouhanou čokoládu, oříšky, cokoli a jsou vynikající.
Já nevím ale cukr tam napsaný nemá v receptu
Já peču tyhle muffiny úplně bez cukru. Tady je recept z toho odkazu, co sem posílala (na 1 muffin vychází cca 113 kcal - což je skoro nic, na to jak zasytí :-)
Ingredience:
1,5 šálku celozrnné mouky (cca 175 g)
1,5 šálku rozinkového müsli (nebo mix rozinek a ovesných vloček - cca 175 g)
2 kávové lžičky prášku do pečiva
1 polévková lžíce skořice
1 kávová lžička muškátového oříšku (nebo perníkové koření)
2 vaječné bílky
½ šálku odstředěného mléka nebo podmáslí (cca 100 ml)
½ šálku vody (cca 100 ml)
1 malý zralý banán, rozmačkaný (½ šálku)
Příprava:
Předehřejte troubu na 200°C. Vymažte formičky na muffinky a dejte je bokem.
Zamíchejte všechny suché ingredience včetně rozinek dohromady ve velké misce.
Smíchejte vajíčka, mléko, vodu, rozmačkaný banán v jiné misce.
Smíchejte suché ingredience s „tekutými“ a míchejte, dokud se dokonale nespojí.
Naplňte každou muffinka-formičku do poloviny (klidně i do dvou třetin).
Pečte 15 minut a nechte vychladnout.
Připomíná mi to tenhle recept: http://www.modeldietplan.com/s nack-recipes.htm#branmuffin :-)
Mufinky chutnaji skvele a dokonce po vice pokusech jsem zacala davat pouze tretinove mnozstvi cukru a stale jsou vytecne. Banany v nich totiz sladkou chut prijemne podpori. Doporucuji vyzkouset.