Cannelloni s náplní z jater a masa
Pikantní těstoviny s velmi dobrou masovou náplní.
Postup přípravy receptu
Játra omyjeme, osušíme, očistíme a nadrobno nakrájíme. Parmazán nastrouháme. Cibuli oloupeme, rozkrájíme na kostičky a zesklovatíme na lžíci oleje. Přidáme mleté maso, játra a opečeme. Cuketu očistíme, omyjeme a posekáme. Polovinu vmícháme do masa spolu se šalvějí, parmazánem a vejci. Okořeníme tabascem, pepřem a osolíme.
Mouku osmahneme na másle, vmícháme mléko a uvedeme do varu. Poté v horkém mléce rozpustíme gruyer. Směs osolíme a opepříme.
Troubu předehřejeme na 200°C.
Cannelloni naplníme masovou směsí, vložíme je do zapékací formy, posypeme cuketou a přelijeme omáčkou. Cannelloni s náplní z jater a masa zapékáme v troubě asi 45 minut.
Upečené cannelloni s náplní z jater a masa ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 20 ks
- cannelloni
-
náplň
- 700 g
- mleté hovězí maso
- 1 ks
- cuketa
- 2 lžíce
- sekaná šalvěj
- 4 lžíce
- olej
- 2 ks
- cibule
- 200 g
- krůtí játra
- 4 ks
- vejce
- 50 g
- parmazán
-
omáčka
- 2 lžíce
- máslo
- 2 lžíce
- hladká mouka
- 100 g
- gruyerský sýr
- 750 ml
- mléko
-
podle chuti
Cannelloni s náplní z jater a masa Komentáře k receptu