Bylinkový velikonoční sýr
Slovenský velikonoční sýr můžeme dochucovat jak je libo. Sýr si můžeme připravit nejen na Velikonoce.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
V hrnci dáme vařit mléko. Mezitím si v míse rozbijeme vejce. Když začne mléko trochu vařit, lehce vmícháme vejce. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a bylinky.
Na mírném ohni směs mícháme, dokud nezhrudkovatí. Mezitím si připravíme gázu, kterou dáme na cedník. Uvařený sýr vlijeme na gázu a silně svážeme do uzlíku.
Sýr necháme až do vychladnutí v gáze. Sýr podáváme s mazancem, čabajkou a dalšími velikonočními pochutinami.
Doporučuji přípravu sýru z domácího mléka a vajec.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Kuchařky obsahující recept Bylinkový velikonoční sýr
(recept se nachází v 85 kuchařkách)
Pomazánky
267 receptů
"Milanovi speciality"
30 receptů
zakąski
56 receptů
Bylinkový velikonoční sýr Komentáře k receptu
Jde sýr udělat i z normálního mléka? Vím, že kyška z něj nejde,
Dík za odpověď
Dobrý den.
Nechápu otázku. Ten sýr je dělaný z normálního obyčejného mléka.
Doporučujete dělat z domácího mléka, tedy čerstvého. Co je zde k nepochopení?
Ale dík za odpověď, protože recept se mi líbí a sýr musí být dobrý.
Zdravím
Omlouvám se přehlídla jsem spodní větu :-) doporučujeme. Ale jinak já osobně používám normální mléko. Z domácího to bude určitě ještě lepší. Ty ingredience si namíchejte jak chcete a kolik chcete dle Vaši chuti. Hezký den. Sar
To je dobry napad!!! pripomina mi to smakouna- pochoutku vzhledu vyrabenoou z vajec k dostani v obchodech zdrave vyzivy. Rozhodne vyzkousim! Pouze nazev syr se mi zda lehce zavadejici.
No, myslím si, že to není ani sýr a ani šmakoun. Šmakoun je z bílků, tudíž zdroj zdravých bílkovin. Žloutky , zbytečný přísun cholesterolu. Vypadáto na nezdravou tlačenku, ale třeba dobrou.
Cholesterol z vajec je zdravý, tuky též. Mimochodem většinu bílkovin z vajec tvoří žloutek. Zjistěte si příště víc. Na tomto sýru není absolutně nic nezdravého pro běžného člověka (pro člověka bez intolerance laktozy atd.) Stačí si najet na wikipedii, pokud nechcete hledat studie.
Ale samozřejmě je to i věc individuality. Někomu vejce zle dělají.
Dělám ho dlouho a jmenuje se to na Slovensku syrek. V oroginále se tam dává jen sůl jako koření. Pokud se tam dá cokoliv jiného a nesní se to do maximálně dvou dnů, začne se to kazit. proto na Slovensku dávají pouze sůl. Je to moje osobní zkušenost, protože jsem také experimentovala, ale vždy to začalo druhý den zavánět.