Bylinkové bramborové knedlíky
Postup přípravy receptu
Připravíme si základní těsto na bramborové knedlíky. Studené, uvařené a oloupané brambory najemno nastrouháme. Přidáme dvě celá vejce, trochu soli a polohrubou mouku. Podle konzistence doplňujeme moukou, v opačném případě malým množstvím vody.
K základnímu těstu ještě před řádným prohnětením přidáme 50 - 70g špenátového protlaku, ze kterého vymačkáme přebytečnou vodu a dále přidáme podle vlastní chutě. Dávám 1,5 lžičky čerstvých bylinek - např. provensálské bylinky, pažitka, petržel, bazalka, oregano. Musí být ale čerstvé.
Vše řádně promícháme, prohněteme a uděláme 4 střední válečky, které ihned dáváme do vroucí osolené vody a vaříme 15 - 20 minut. Uvařené bylinkové bramborové knedlíky ihned naplátkujeme.
Rozhodně zajímavá chuťová zkušenost. Doporučuji vyzkoušet a jistě si tyto bylinkové knedlíky najdou i své fandy.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 ks
- vejce
- 1 lžička
- oregano
- 1 lžička
- bazalka
- 50 - 70 g
- špenátový protlak
- 1 lžička
- petrželka
- 1 lžička
- pažitka
- 1 kg
- brambory
- 1 lžička
- provensálské bylinky
- 200 g
- polohrubá mouka
Kuchařky obsahující recept Bylinkové bramborové knedlíky
(recept se nachází v 89 kuchařkách)
Bylinkové bramborové knedlíky Komentáře k receptu