Broumovské podkovy
Jestli patříte k milovníkům kapra, třeba vám zachutná tento recept.
Postup přípravy receptu
Podkovy kapřího masa omyjeme a dobře osušíme. Česnek oloupeme a utřeme s pepřem a solí, přidáme nasekanou petrželku a celerovou nať a vše vymícháme na hladkou pastu. Podkovy touto směsí z obou stran potřeme a dáme klidně na hodinu do lednice odležet.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj rybu a zvolna po obou stranách dozlatova opečeme. Když jsou hotové, položíme je na papírovou kuchyňskou utěrku a tím je zbavíme přebytečného tuku.
Osmažené podkovy servírujeme s plátky citrónu a vynikající přílohou jsou vařené brambory s máslem a sypané bylinkami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- jemně sekaná celerová nať
- 5 stroužků
- česnek
- 2 lžíce
- jemně sekaná petrželka
- 10 ks
- podkova z kapra
-
na ozdobu
- 1 ks
- citrón
Broumovské podkovy Komentáře k receptu