Brokolicová polévka

30 min | polévka | žádná kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 265745x
Brokolicová polévka se dvěma druhy sýrů a vločkami, vhodná i pro nejmenší. Velice jednoduchá a rychlá. Hmotnost a množství ingrediencí je možno upravovat dle vlastních chutí.
Komentáře receptu 13
Uvařil jsem to (Recept vařilo 6 lidí)


Postup přípravy receptu

Hrnec s vodou a vločkami dáme vařit, přiklopíme pokličkou - dáme pozor, aby hrnec nepřetekl.

Mezitím rozebereme brokolici na malé růžičky, popř. pokrájíme na menší kousky - nevynecháme ani lístky a košťál, kterého nanejvýš zbavíme nepoživatelné části na povrchu (té ztvrdlé).

Jakmile se voda v hrnci začne vařit, přidáme do ní tavený sýr - doporučuji nějaký opravdu měkký, smetanový a jelikož je mazlavý a nejde moc dobře krájet, stačí jej rukou "odlupovat" a házet do hrnce menší kousky - a přidáme nahrubo nastouhanou nebo na kousky nakrájenou Nivu a 2 kostky zeleninového vývaru a brokolici.
Metlou můžeme uspíšit rozpuštění sýra a dobré promíchání ingrediencí.

Uvaření brokolice trvá zhruba 3-4 minuty, takže po zhruba 2 minutách vaření brokolice ještě přidáme zakysanou smetanu (nejvíce se mi osvědčila ta rostliná, protože nezanechává smetanové tečky). Povaříme další 2-3 minutky a je hotovo.

Pokud připravujeme brokolicovou polévku pro malé děti, je vhodné modrý sýr vynechat a zeleninový bujon nahradit čistým zeleninovým vývarem nebo použít polévkové koření bez glutamanu. Pro lepší papání je možné brokolici nakonec rozmačkat šťouchadlem na brambory.

Foto:Profimedia.cz

autor receptu:

Brokolicová polévka

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

3,1
dobrý recept
453 hlasujících
  • Recept Brokolicová polévka - Skvělá brokolicová polévka. Skvěle jsem si pochutnal.

Kuchařky obsahující recept Brokolicová polévka

Recept se nachází v 164 kuchařkách
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
zjirousek
Polévky 1861 receptů
smarcelak
Polévky 472 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Brokolicová polévka

Celkový počet komentářů u receptu: 13
  • Komentář k receptu Brokolicová polévka Nika 19.01.2015 22:16:57

    Ja teda nevim, proc se do pani tak navazite.. Kdyz se vam to nezda, tak to proste nedelejte. Uprime pochybuju o tom, jste diteti nikdy nedali neco nezdraveho.. Jsem taky matka a cas od casu dam male zkusit, to co jim ja i ten taveny syr.. A jeje... Jsme zdravi jak ripa, to je divny ze?? Jinak polivka je opravdu skvela ;)

  • Vlasta 08.02.2012 11:38:56

    Dobrý den.
    Niva, tavený sýr a bujon - to je podle vás vhodné pro nejmenší?
    Věřím, že je polévka chutná, ale pro malé děti rozhodně vhodná není!!!!!!!

    • Vlasta :

      O cem to mluvite? Prirodni bujon, ktery si sama ,vyvarim´, neni vhodny pro deti? Mekky syr neni top, ale na zahusteny polevky, ktera je jinak vitaminovou bombou? Jsem zdravotni sestra a u vasi poznamky jsem se opravdu zasmala. Kdyby jste alespon ty hlouposti nevypoustala z ust, konkretne formou kritiky.

      To jsou vetsinou ty maminky, ktere zkritizuji tavenak do polevky, ale daji ji diteti posleze zapit Kubikem, nebo podobnou tekutinou s vitaminem E. :-D

      • Re: Re: Jan 29.11.2013 12:01:42

        Také nesouhlasím s tím, že by to bylo vhodné pro děti. Takové množství tučných ingrediencí není pro dětský žaludek vhodné.

    • úpravy cal 09.02.2012 11:19:21

      Pro všechny, které nesouhlasí s tím, že je i pro nejmenší: jelikož jsem kuchařka taková, že hodně improvizuji a hlavně přizpůsobuji ingredience potřebám, tak bych asi měla napsat, že toto je základní recept a lze jej upravovat... Je pravda, že tavené sýry pro děti nejsou - ale ani pro dospělé ne. Tak je tam prostě nedávejte (trocha babicovství, ale je to tak). Ale co se týče Nivy, nemyslím si, že by špetka Nivy jednou za čas měla neblahý vliv na kohokoliv. A ten bujon z kostky? Kdo dělá pravý zeleninový bujon, tak ho asi tak bude dělat i u této polévky. Já ho někdy dělám - když mám zrovna zeleninu ze zahrádky maminky mého muže, anebo kupuji zeleninový bujon od Alnatury, který glutamát neobsahuje a není tam tolik soli, stačí přidat jen jeden na to množství. Netroufnu si vůbec porovnávat zeleninu, kterou koupíte v supermarketu, s bio-bujonem. Protože dnes, co si sami nevypěstujete, u toho si nemůžete nikdy být jistí, co v tom vlastně je za hrůzy. Ani v bio.

  • Verča 09.12.2010 09:25:00

    Recept vypadá dobře tak pro mě, ale protože hledám něco, co bych mohla dát malému dítěti, tak tento recept moc vhodný není. resp. vůbec :-) Jak už tu někdo psal, tak taveňáky jsou po uzeninách nejhorší věci a než to dát dítěti, tak se radši poohlédnu jinde....díky za snahu a prosím, to "vhodná i pro nejmenší" si radši v záhlaví receptu odstraňte :-)

    • Re: cal 10.02.2012 11:50:27

      Ráda bych to nešťastné spojení odstranila, ale není jak.

    • Re: Katka 17.06.2011 11:57:31

      Dobrý den, v prvním komentáři psala paní, že to není vhodné pro nejmenší....myslím si, že nemá pravdu. Jednou za čas tát dětem tavený sýr neuškodí a pokud je už dítě větší, tak vůbec.
      Jinak super recept.
      Dík za inspiraci:-)

  • Naty 19.12.2011 14:42:05

    Ten recept vypada hooodne dobre,jdu nakoupit a hned ji uvarim ;)

  • Vynikající! Zkusila jsem přidat opečenou houstičku, ale lepší to bylo bez ní. Opravdu výborná sytá polévka :)

Celkový počet komentářů: 13
Nalezeno receptů: 13
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Brokolicová polévka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zánět spojivek u dětí a novorozenců

    Zánět spojivek u dětí a novorozenců

    Zánět spojivek bývá u dětí spíše sezónní záležitostí. Objevuje se z jara nebo v létě, kdy děti pobývají hodně venku. V létě si děti toto onemocnění často přinesou hlavně z veřejných bazénů, ale i přírodních koupališť. Rizikový bývá také nástup dítěte do školky či jiných kolektivů. Zánět spojivek je relativně častý a dobře léčitelný problém, kterého se můžeme správnou léčbou zbavit bez následků a komplikací.

  • Rakovina slinivky břišní

    Rakovina slinivky břišní

    Slinivka břišní (pankreas) má za úkol vylučovat celou řadu enzymů, které rozkládají potravu ve střevech, neutralizovat kyselost žaludečního obsahu a produkovat významné hormony včetně inzulinu. Je jedním z nejdůležitějších orgánů v lidském těle, reguluje určité činnosti trávicí i metabolické a jakýmkoliv onemocněním pankreatu je proto nutné věnovat velkou pozornost.




přidat nový recept