Brokolicová polévka

30 min | polévka | žádná kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 263214x
Brokolicová polévka se dvěma druhy sýrů a vločkami, vhodná i pro nejmenší. Velice jednoduchá a rychlá. Hmotnost a množství ingrediencí je možno upravovat dle vlastních chutí.
Komentáře receptu 12
Uvařil jsem to (Recept vařilo 6 lidí)


Postup přípravy receptu

Hrnec s vodou a vločkami dáme vařit, přiklopíme pokličkou - dáme pozor, aby hrnec nepřetekl.

Mezitím rozebereme brokolici na malé růžičky, popř. pokrájíme na menší kousky - nevynecháme ani lístky a košťál, kterého nanejvýš zbavíme nepoživatelné části na povrchu (té ztvrdlé).

Jakmile se voda v hrnci začne vařit, přidáme do ní tavený sýr - doporučuji nějaký opravdu měkký, smetanový a jelikož je mazlavý a nejde moc dobře krájet, stačí jej rukou "odlupovat" a házet do hrnce menší kousky - a přidáme nahrubo nastouhanou nebo na kousky nakrájenou Nivu a 2 kostky zeleninového vývaru a brokolici.
Metlou můžeme uspíšit rozpuštění sýra a dobré promíchání ingrediencí.

Uvaření brokolice trvá zhruba 3-4 minuty, takže po zhruba 2 minutách vaření brokolice ještě přidáme zakysanou smetanu (nejvíce se mi osvědčila ta rostliná, protože nezanechává smetanové tečky). Povaříme další 2-3 minutky a je hotovo.

Pokud připravujeme brokolicovou polévku pro malé děti, je vhodné modrý sýr vynechat a zeleninový bujon nahradit čistým zeleninovým vývarem nebo použít polévkové koření bez glutamanu. Pro lepší papání je možné brokolici nakonec rozmačkat šťouchadlem na brambory.

Foto:Profimedia.cz

autor receptu:

Brokolicová polévka

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Vaše cena 599 běžně 5960 Kč sleva 90 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,1
dobrý recept
452 hlasujících
  • Recept Brokolicová polévka - Skvělá brokolicová polévka. Skvěle jsem si pochutnal.

Kuchařky obsahující recept Brokolicová polévka

Recept se nachází v 162 kuchařkách
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
zjirousek
Polévky 1767 receptů
smarcelak
Polévky 472 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Brokolicová polévka

Celkový počet komentářů u receptu: 12
  • Vlasta 08.02.2012 11:38:56

    Dobrý den.
    Niva, tavený sýr a bujon - to je podle vás vhodné pro nejmenší?
    Věřím, že je polévka chutná, ale pro malé děti rozhodně vhodná není!!!!!!!

    • Vlasta :

      O cem to mluvite? Prirodni bujon, ktery si sama ,vyvarim´, neni vhodny pro deti? Mekky syr neni top, ale na zahusteny polevky, ktera je jinak vitaminovou bombou? Jsem zdravotni sestra a u vasi poznamky jsem se opravdu zasmala. Kdyby jste alespon ty hlouposti nevypoustala z ust, konkretne formou kritiky.

      To jsou vetsinou ty maminky, ktere zkritizuji tavenak do polevky, ale daji ji diteti posleze zapit Kubikem, nebo podobnou tekutinou s vitaminem E. :-D

      • Re: Re: Jan 29.11.2013 12:01:42

        Také nesouhlasím s tím, že by to bylo vhodné pro děti. Takové množství tučných ingrediencí není pro dětský žaludek vhodné.

    • úpravy cal 09.02.2012 11:19:21

      Pro všechny, které nesouhlasí s tím, že je i pro nejmenší: jelikož jsem kuchařka taková, že hodně improvizuji a hlavně přizpůsobuji ingredience potřebám, tak bych asi měla napsat, že toto je základní recept a lze jej upravovat... Je pravda, že tavené sýry pro děti nejsou - ale ani pro dospělé ne. Tak je tam prostě nedávejte (trocha babicovství, ale je to tak). Ale co se týče Nivy, nemyslím si, že by špetka Nivy jednou za čas měla neblahý vliv na kohokoliv. A ten bujon z kostky? Kdo dělá pravý zeleninový bujon, tak ho asi tak bude dělat i u této polévky. Já ho někdy dělám - když mám zrovna zeleninu ze zahrádky maminky mého muže, anebo kupuji zeleninový bujon od Alnatury, který glutamát neobsahuje a není tam tolik soli, stačí přidat jen jeden na to množství. Netroufnu si vůbec porovnávat zeleninu, kterou koupíte v supermarketu, s bio-bujonem. Protože dnes, co si sami nevypěstujete, u toho si nemůžete nikdy být jistí, co v tom vlastně je za hrůzy. Ani v bio.

  • Verča 09.12.2010 09:25:00

    Recept vypadá dobře tak pro mě, ale protože hledám něco, co bych mohla dát malému dítěti, tak tento recept moc vhodný není. resp. vůbec :-) Jak už tu někdo psal, tak taveňáky jsou po uzeninách nejhorší věci a než to dát dítěti, tak se radši poohlédnu jinde....díky za snahu a prosím, to "vhodná i pro nejmenší" si radši v záhlaví receptu odstraňte :-)

    • Re: cal 10.02.2012 11:50:27

      Ráda bych to nešťastné spojení odstranila, ale není jak.

    • Re: Katka 17.06.2011 11:57:31

      Dobrý den, v prvním komentáři psala paní, že to není vhodné pro nejmenší....myslím si, že nemá pravdu. Jednou za čas tát dětem tavený sýr neuškodí a pokud je už dítě větší, tak vůbec.
      Jinak super recept.
      Dík za inspiraci:-)

  • Naty 19.12.2011 14:42:05

    Ten recept vypada hooodne dobre,jdu nakoupit a hned ji uvarim ;)

  • Vynikající! Zkusila jsem přidat opečenou houstičku, ale lepší to bylo bez ní. Opravdu výborná sytá polévka :)

  • Mňamózní! :) Niiika 11.08.2010 01:10:34

    Ahoj, brokolicová polévka je super! Opravdu výborná! ;)
    Jen pro děti to není zrovna vhodné ani s tím taveným sýrem! :P Taveňáky jsou docela zlo, plné fosforečnanu a jiných "chuťovek".... Dětem do brokolicové polévky dávám jen zakysanou smetanu a zahušťuji pouze bramborem. ;)
    Jinak pro dospěláky bezva ňami žrádýlko! :))))

Celkový počet komentářů: 12
Nalezeno receptů: 12
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Brokolicová polévka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Cestování a ebola - jaká jsou rizika?

    Cestování a ebola - jaká jsou rizika?

    Ebola je velmi vážné infekční onemocnění, (známé také pod názvem krvácivá horečka), které ve více než polovině případů končí smrtí. Její výskyt je v současnosti hlášen v některých zemích západní Afriky. Podle nejnovějších informací je např. v Libérii nemoc na ústupu, v Guineji a Sierra Leone však počet pacientů nadále stoupá.

  • Ořechy - zdravá alternativa mlsání

    Ořechy - zdravá alternativa mlsání

    Ořechy a oříšky jsou sice součástí naší stravy, ale více je známe jako pochutiny. Pokud na ně nejsme alergičtí, můžeme je považovat za velmi zdravou alternativu mlsání. Můžeme si namíchat libovolnou kombinaci a tu s pocitem, že sice mlsáme, ale zároveň i děláme něco pro své zdraví, chroupat u televize.




přidat nový recept