Brokolicová polévka
Postup přípravy receptu
Hrnec s vodou a vločkami dáme vařit, přiklopíme pokličkou - dáme pozor, aby hrnec nepřetekl.
Mezitím rozebereme brokolici na malé růžičky, popř. pokrájíme na menší kousky - nevynecháme ani lístky a košťál, kterého nanejvýš zbavíme nepoživatelné části na povrchu (té ztvrdlé).
Jakmile se voda v hrnci začne vařit, přidáme do ní tavený sýr - doporučuji nějaký opravdu měkký, smetanový a jelikož je mazlavý a nejde moc dobře krájet, stačí jej rukou "odlupovat" a házet do hrnce menší kousky - a přidáme nahrubo nastouhanou nebo na kousky nakrájenou Nivu a 2 kostky zeleninového vývaru a brokolici.
Metlou můžeme uspíšit rozpuštění sýra a dobré promíchání ingrediencí.
Uvaření brokolice trvá zhruba 3-4 minuty, takže po zhruba 2 minutách vaření brokolice ještě přidáme zakysanou smetanu (nejvíce se mi osvědčila ta rostliná, protože nezanechává smetanové tečky). Povaříme další 2-3 minutky a je hotovo.
Pokud připravujeme polévku pro malé děti, je vhodné modrý sýr vynechat a zeleninový bujon nahradit čistým zeleninovým vývarem nebo použít polévkové koření bez glutamanu. Pro lepší papání je možné brokolici nakonec rozmačkat šťouchadlem na brambory.
Foto:Profimedia.cz
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1,5 l
- voda
- 1-2 hrstí
- ovesné vločky (i jiné)
- 1 kelímek
- zakysaná smetana
- 5-10 dkg
- niva či jiný modrý sýr
- 250 g
- brokolice
- 2 kostky
- zeleninový bujonu
Kuchařky obsahující recept Brokolicová polévka
(recept se nachází v 147 kuchařkách)
Brokolicová polévka Komentáře k receptu
Recept vypadá dobře tak pro mě, ale protože hledám něco, co bych mohla dát malému dítěti, tak tento recept moc vhodný není. resp. vůbec :-) Jak už tu někdo psal, tak taveňáky jsou po uzeninách nejhorší věci a než to dát dítěti, tak se radši poohlédnu jinde....díky za snahu a prosím, to "vhodná i pro nejmenší" si radši v záhlaví receptu odstraňte :-)
Ráda bych to nešťastné spojení odstranila, ale není jak.
Dobrý den, v prvním komentáři psala paní, že to není vhodné pro nejmenší....myslím si, že nemá pravdu. Jednou za čas tát dětem tavený sýr neuškodí a pokud je už dítě větší, tak vůbec.
Jinak super recept.
Dík za inspiraci:-)
Dobrý den.
Niva, tavený sýr a bujon - to je podle vás vhodné pro nejmenší?
Věřím, že je polévka chutná, ale pro malé děti rozhodně vhodná není!!!!!!!
Pro všechny, které nesouhlasí s tím, že je i pro nejmenší: jelikož jsem kuchařka taková, že hodně improvizuji a hlavně přizpůsobuji ingredience potřebám, tak bych asi měla napsat, že toto je základní recept a lze jej upravovat... Je pravda, že tavené sýry pro děti nejsou - ale ani pro dospělé ne. Tak je tam prostě nedávejte (trocha babicovství, ale je to tak). Ale co se týče Nivy, nemyslím si, že by špetka Nivy jednou za čas měla neblahý vliv na kohokoliv. A ten bujon z kostky? Kdo dělá pravý zeleninový bujon, tak ho asi tak bude dělat i u této polévky. Já ho někdy dělám - když mám zrovna zeleninu ze zahrádky maminky mého muže, anebo kupuji zeleninový bujon od Alnatury, který glutamát neobsahuje a není tam tolik soli, stačí přidat jen jeden na to množství. Netroufnu si vůbec porovnávat zeleninu, kterou koupíte v supermarketu, s bio-bujonem. Protože dnes, co si sami nevypěstujete, u toho si nemůžete nikdy být jistí, co v tom vlastně je za hrůzy. Ani v bio.
Ten recept vypada hooodne dobre,jdu nakoupit a hned ji uvarim ;)
Vynikající! Zkusila jsem přidat opečenou houstičku, ale lepší to bylo bez ní. Opravdu výborná sytá polévka :)
Ahoj, brokolicová polévka je super! Opravdu výborná! ;)
Jen pro děti to není zrovna vhodné ani s tím taveným sýrem! :P Taveňáky jsou docela zlo, plné fosforečnanu a jiných "chuťovek".... Dětem do brokolicové polévky dávám jen zakysanou smetanu a zahušťuji pouze bramborem. ;)
Jinak pro dospěláky bezva ňami žrádýlko! :))))
tak jsme tu polévku zrovna dopapkali a byla mooooc dobrá!!!!Určitě ji zkuste.
Musim říct, že jsem tuhle polévku uvařila a všichni kdo ji jedli si jí móc chválili:). Určitě to zkuste je skvělá!!!!!!!