Brokolicová polévka

30 min | polévka | žádná kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 267830x
Brokolicová polévka se dvěma druhy sýrů a vločkami, vhodná i pro nejmenší. Velice jednoduchá a rychlá. Hmotnost a množství ingrediencí je možno upravovat dle vlastních chutí.
Komentáře receptu 15
Uvařil jsem to (Recept vařilo 6 lidí)


Postup přípravy receptu

Hrnec s vodou a vločkami dáme vařit, přiklopíme pokličkou - dáme pozor, aby hrnec nepřetekl.

Mezitím rozebereme brokolici na malé růžičky, popř. pokrájíme na menší kousky - nevynecháme ani lístky a košťál, kterého nanejvýš zbavíme nepoživatelné části na povrchu (té ztvrdlé).

Jakmile se voda v hrnci začne vařit, přidáme do ní tavený sýr - doporučuji nějaký opravdu měkký, smetanový a jelikož je mazlavý a nejde moc dobře krájet, stačí jej rukou "odlupovat" a házet do hrnce menší kousky - a přidáme nahrubo nastouhanou nebo na kousky nakrájenou Nivu a 2 kostky zeleninového vývaru a brokolici.
Metlou můžeme uspíšit rozpuštění sýra a dobré promíchání ingrediencí.

Uvaření brokolice trvá zhruba 3-4 minuty, takže po zhruba 2 minutách vaření brokolice ještě přidáme zakysanou smetanu (nejvíce se mi osvědčila ta rostliná, protože nezanechává smetanové tečky). Povaříme další 2-3 minutky a je hotovo.

Pokud připravujeme brokolicovou polévku pro malé děti, je vhodné modrý sýr vynechat a zeleninový bujon nahradit čistým zeleninovým vývarem nebo použít polévkové koření bez glutamanu. Pro lepší papání je možné brokolici nakonec rozmačkat šťouchadlem na brambory.

Foto:Profimedia.cz

autor receptu:

Brokolicová polévka

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Vaše cena 1999 běžně 3440 Kč sleva 42 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,1
dobrý recept
454 hlasujících
  • Recept Brokolicová polévka - Skvělá brokolicová polévka. Skvěle jsem si pochutnal.

Kuchařky obsahující recept Brokolicová polévka

Recept se nachází v 168 kuchařkách
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
zjirousek
Polévky 1966 receptů
smarcelak
Polévky 472 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Brokolicová polévka

Celkový počet komentářů u receptu: 15
  • Vlasta 08.02.2012 11:38:56

    Dobrý den.
    Niva, tavený sýr a bujon - to je podle vás vhodné pro nejmenší?
    Věřím, že je polévka chutná, ale pro malé děti rozhodně vhodná není!!!!!!!

    • Re: L. 12.04.2016 17:27:02

      OMG, tak ve školkách se dělají normálně pomazánky z tavených sýrů, a to ty jídelny pro školky a školy sakra musí splňovat přísné normy, které jim určuje stát a hygiena. Kdyby byly tavené sýry natolik škodlivé, dávat by se dětem v těchto zařízeních vůbec nesměly. A když si vývar udělám doma, co je na tom škodlivého? Ale předpokládám, že budete matka, která dítěti sice nedá tavený sýr, ale Kinder Pingue klidně, co?

    • Vlasta :

      O cem to mluvite? Prirodni bujon, ktery si sama ,vyvarim´, neni vhodny pro deti? Mekky syr neni top, ale na zahusteny polevky, ktera je jinak vitaminovou bombou? Jsem zdravotni sestra a u vasi poznamky jsem se opravdu zasmala. Kdyby jste alespon ty hlouposti nevypoustala z ust, konkretne formou kritiky.

      To jsou vetsinou ty maminky, ktere zkritizuji tavenak do polevky, ale daji ji diteti posleze zapit Kubikem, nebo podobnou tekutinou s vitaminem E. :-D

      • Re: Re: Jan 29.11.2013 12:01:42

        Také nesouhlasím s tím, že by to bylo vhodné pro děti. Takové množství tučných ingrediencí není pro dětský žaludek vhodné.

    • úpravy cal 09.02.2012 11:19:21

      Pro všechny, které nesouhlasí s tím, že je i pro nejmenší: jelikož jsem kuchařka taková, že hodně improvizuji a hlavně přizpůsobuji ingredience potřebám, tak bych asi měla napsat, že toto je základní recept a lze jej upravovat... Je pravda, že tavené sýry pro děti nejsou - ale ani pro dospělé ne. Tak je tam prostě nedávejte (trocha babicovství, ale je to tak). Ale co se týče Nivy, nemyslím si, že by špetka Nivy jednou za čas měla neblahý vliv na kohokoliv. A ten bujon z kostky? Kdo dělá pravý zeleninový bujon, tak ho asi tak bude dělat i u této polévky. Já ho někdy dělám - když mám zrovna zeleninu ze zahrádky maminky mého muže, anebo kupuji zeleninový bujon od Alnatury, který glutamát neobsahuje a není tam tolik soli, stačí přidat jen jeden na to množství. Netroufnu si vůbec porovnávat zeleninu, kterou koupíte v supermarketu, s bio-bujonem. Protože dnes, co si sami nevypěstujete, u toho si nemůžete nikdy být jistí, co v tom vlastně je za hrůzy. Ani v bio.

  • Komentář k receptu Brokolicová polévka LucinkaLee 22.02.2016 18:49:43

    Jak říká moje maminka od každého něco polévka výborná :-)

  • Komentář k receptu Brokolicová polévka Nika 19.01.2015 22:16:57

    Ja teda nevim, proc se do pani tak navazite.. Kdyz se vam to nezda, tak to proste nedelejte. Uprime pochybuju o tom, jste diteti nikdy nedali neco nezdraveho.. Jsem taky matka a cas od casu dam male zkusit, to co jim ja i ten taveny syr.. A jeje... Jsme zdravi jak ripa, to je divny ze?? Jinak polivka je opravdu skvela ;)

  • Verča 09.12.2010 09:25:00

    Recept vypadá dobře tak pro mě, ale protože hledám něco, co bych mohla dát malému dítěti, tak tento recept moc vhodný není. resp. vůbec :-) Jak už tu někdo psal, tak taveňáky jsou po uzeninách nejhorší věci a než to dát dítěti, tak se radši poohlédnu jinde....díky za snahu a prosím, to "vhodná i pro nejmenší" si radši v záhlaví receptu odstraňte :-)

    • Re: cal 10.02.2012 11:50:27

      Ráda bych to nešťastné spojení odstranila, ale není jak.

    • Re: Katka 17.06.2011 11:57:31

      Dobrý den, v prvním komentáři psala paní, že to není vhodné pro nejmenší....myslím si, že nemá pravdu. Jednou za čas tát dětem tavený sýr neuškodí a pokud je už dítě větší, tak vůbec.
      Jinak super recept.
      Dík za inspiraci:-)

Celkový počet komentářů: 15
Nalezeno receptů: 15
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Brokolicová polévka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • 10 zaručených rad, jak zlepšit paměť

    10 zaručených rad, jak zlepšit paměť

    Zdá se vám, že už si nejste schopni zapamatovat tolik, co dříve? Je dokázáno, že s přibývajícím věkem paměť slábne. Stejně tak dobře však už dnes víme, že s pamětí je to jako se svaly. Je třeba ji posilovat a udržovat v kondici, jinak ochabne a zleniví. Jedině procvičováním a trénováním paměti můžeme předejít či oddálit případné onemocnění v pozdějším věku.

  • 5 cviků proti bolesti zad

    5 cviků proti bolesti zad

    Trápí vás bolest zad? Trpíte bolestí zad již dlouho a nic nepomáhá? Jsou vaše záda ztuhlá a brání vám v pohybu? V následujících řádcích vám fyzioterapeutka Adéla Papoušková z centra Fyzioterra v Praze popíše několik jednoduchých cviků, které zvládnete hravě sami v pohodlí domova, bez nutnosti použití složitých cvičebních pomůcek. Je však třeba mít na paměti, že ne vše se dá “vyléčit” doma.




přidat nový recept