Brokolici si rozdělíme na malé růžičky, omyjeme a dáme do hlubší pánve nebo hrnce.
Připravíme si horký zeleninový bujón, který přidáme k brokolici. Dále přidáme bazalku, pepř, sůl a podravku. To vše vaříme asi 10 - 20 minut.
Potom k brokolici přidáme smetanu a tavené sýry. Vaříme, dokud se sýry neroztaví. Pokud je omáčka řídká, zahustíme omáčku pomocí jíšky z polohrubé mouky.
Brokolicovou omáčku podáváme k těstovinám.