Brněnské řízečky
Recept na chutné vepřové či kuřecí řízečky plněné šunkovo-vaječnou směsí.
Postup přípravy receptu
Řízky otřeme, tence je rozklepeme a osolíme. Šunku nakrájíme nadrobno. Hrášek vyloupneme (čerstvý) nebo slijeme (sterilovaný).
Na části másla opečeme drobně pokrájenou šunku, přidáme hrášek, vejce, směs osolíme a necháme zhoustnout.
Hotovou směsí potřeme řízky, v polovině je přehneme, sepneme párátkem, obalíme je v mouce, v rozšlehaném vejci s bílkem a ve strouhance.
Brněnské řízečky osmažíme na pánvi či v hrnci ve vyšší vrstvě tuku.
Před podáváním pokapeme řízky máslem a obložíme dílky citronu a rozkrájenými rajčaty. Brněnské řízečky podáváme s bramborovou kaší či vařenými brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Kuchařky obsahující recept Brněnské řízečky
(recept se nachází v 91 kuchařkách)
staré recepty
3956 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
3974 receptů
Kuchařska2
1252 receptů
Brněnské řízečky Komentáře k receptu