Briošky plněné pomazánkou
Briošky podáváme samostatně, jako přílohu k předkrmům. Nebo je plníme nejrůznějšími pomazánkami a podáváme jako chuťovku při oslavách.
Postup přípravy receptu
Mouku prosejeme. Z droždí, cukru, části mléka a trošky mouky zaděláme řídký kvásek, který necháme vyběhnout. Máslo necháme na teple rozpustit, potom ho zalijeme zbývajícím mlékem a do prochladlého vmícháme žloutky.
Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, ze kterého tvoříme malé briošky. Klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme bílkem a posypeme hrubou solí. Pečeme v předtopené troubě na 250 °C dozlatova.
Vychladlé briošky rozřízneme a plníme pomazánkou.
Pomazánka: Máslo utřeme s taveným sýrem. Okurku a uvařené vejce nastrouháme na jemném struhadle. Salám jemně nakrájíme a vše promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme.
Briošky plněné pomazánkou podáváme k čaji nebo vínu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na potření
- 1 ks
- bílek
-
náplň
- 100 g
- pikantní tavený sýr
- 1 ks
- kyselá okurka
- 100 g
- salám Herkules
- 1 lžíce
- máslo
- 1 ks
- vejce natvrdo
-
podle potřeby
-
těsto
- 20 g
- droždí
- 50 g
- máslo
- 1/8 l
- mléko
- 30 g
- cukr
- 350 g
- polohrubá mouka
- 2 ks
- žloutek
Kuchařky obsahující recept Briošky plněné pomazánkou
(recept se nachází v 86 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
recepty
4619 receptů
Slané dobroty
37 receptů
Briošky plněné pomazánkou Komentáře k receptu
Moc ráda vyzkouším. Díky za recept!!!