Brambory zapečené s brokolicí a sýrem
Postup přípravy receptu
Velké brambory povaříme se slupkou, dokud trochu nezměknou. Očištěnou brokolici vaříme zcela doměkka. Zatím si nakrájíme cibuli na tenká kolečka, česnek na plátky. Rozmícháme vejce se smetanou, případně jde použít i mléko a přidáme cottage. Okořeníme podle chuti.
Hotové brambory oloupeme a pokrájíme na širší plátky. Uvařenou brokolici rozebereme na menší části, kmen pokrájíme taktéž na plátky.
Vymažeme zapékací mísu a na dno rozprostřeme polovinu plátků brambor, osolíme opepříme, můžeme poprášit mletou sladkou paprikou nebo oreganem a poklademe česnekem. Na brambory rozprostřeme kolečka cibule a brokolici, opět okořeníme a zalijeme polovinou zálivky. Jako poslední vrstvu dáme zbytek brambor. Zalijeme zbytkem smetany s cottage a posypeme strouhaným sýrem. Brambory s brokolicí zapékáme v rozehřáté troubě dozlatova.
Zapečené brambory s brokolicí a sýrem můžeme i pozměnit - pro masoužrouty je možné přidat slaninu nebo měkký salám nakrájený na kostičky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Brambory zapečené s brokolicí a sýrem Komentáře k receptu
Chutnalo mi velmi, jen jsem udělal několik malých úprav - brambor jsem dal tolik, co brokolice, cottage jsem nepoužil a ani smetanu. Brokolici jsem uvařil v bujónu a v něm jsem po vychladnutí rozmíchal vajíčka, kterými jsem vše zaléval. Opravdu vynikající dobrota.
Právě jsme dojedli a byla to opravdu dobrota. I bez masa. Brokolici milujeme na všechny způsoby a tenhle se nám moc líbil.
Dobrý, když se přidají obrané zbytky masa z pečeného kuřete i se šťávou.