Bramborový nákyp s brokolicí
Prolisované uvařené brambory smícháme s povařenou brokolicí, šunkou a kořením.
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme, oloupeme a prolisujeme. Dalamánky namočíme do vody, vejce oddělíme a z bílků našleháme sníh. Brokolici rozdělenou na růžičky povaříme asi 5 minut ve vodě. Šunku nakrájíme na proužky, přepuštěné máslo ušleháme do pěny, žloutky, dalamánky a brambory smícháme, přidáme brokolici, šunku, bílky a okořeníme solí, pepřem, muškátem, majoránkou a přidáme ještě petrželku. Směs dáme do vymazané a vysypané zapékací misky a do studené trouby dáme zapéci. Pečeme asi na 180 st. tak 45 minut.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- - -
- sůl
- - -
- pepř mletý
- 500 g
- brambory
- - -
- strouhanka
- 125 g
- máslo přepuštěné
- 400 g
- brokolice
- 150 g
- šunka
- 4 ks
- vejce
- - -
- oříšek muškátový
- - -
- majoránka
- - -
- petrželka
- 2 ks
- dalamánek
Bramborový nákyp s brokolicí Komentáře k receptu