Bramborové šišky s hlívou ústřičnou

1 h 15 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 944x
Recept na bramborové šišky s hlívou ústřičnou ve smetanové omáčce.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Vychladlé brambory oloupeme a jemně nastrouháme nebo prolisujeme. K bramborám přidáme vejce, hladkou mouku a solamyl. Pak postupně přidáváme polohrubou mouku a na vále vypracováváme hnětením těsto, které se téměř nelepí a je mírně pružné. Potřeba polohrubé mouky závisí na kvalitě brambor. Bramborové těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vyválíme váleček asi 2 cm silný. Pak z těsta odkrajujeme malé kousky a mezi pomoučněnými dlaněmi tvoříme malé šišky, které velmi zvolna vaříme v osolené vřelé vodě asi 2 - 4 minuty (záleží na velikosti šišek). Bramborové šišky vaříme v několika várkách.

Připravíme si omáčku. Hlívu ústřičnou očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Na oleji s máslem necháme zesklovatět cibuli a česnek. Pak vmícháme hlívu, vše krátce osmahneme, vmícháme drcený kmín a hladkou mouku. Asi po minutě restování vše podlijeme vývarem a povaříme Nakonec omáčku zjemníme smetanou a ochutíme muškátovým květem nebo mletým kari kořením a několika kapkami citronové šťávy.

Bramborové šišky rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme posypané nasekanou petrželkou. Bramborové šišky s hlívou ústřičnou poslouží jako oběd i večeře.

Jarka-P autor receptu:

Bramborové šišky s hlívou ústřičnou

Počet přidaných receptů: 1648

Ingredience

na porce
Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
11 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Bramborové šišky s hlívou ústřičnou

Recept se nachází v 22 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7608 receptů
Bramborové pokrmy
Jarka-P
Bramborové pokrmy 86 receptů
kristinka
bezmasá kuchařka 218 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Bramborové šišky s hlívou ústřičnou

Přidat příspěvek k receptu Bramborové šišky s hlívou ústřičnou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Sezóna borůvek, oblíbeného a velmi zdravého letního ovoce, je v plném proudu. Nejenže rostou v našich lesích, ale jsou jich také plné tržnice a stánky podél cest. Pokud jste letos borůvek měli jen po málu, dáme vám pár pádných důvodů, proč si je ve velkém dopřát, dokud jsou v čerstvé podobě.

  • Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skoliózu poznáme podle vyčnívající lopatky, vykřivení v bederní oblasti, zkrácení trupu a prozradí ji i ramena, to když jedno převyšuje druhé. V dospělosti navíc skoliózu doprovázejí nepříjemné bolesti. Dá se skolióza v pozdějším věku vůbec napravit? Jaké jsou možnosti léčby?




přidat nový recept