Bramborové placky

1 hod | příloha | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 502128x
Bramborové placky jsou skvělé jako příloha a dobře zastoupí hlavní jídlo.
Komentáře receptu 76
Uvařil jsem to (Recept vařilo 33 lidí)


Postup přípravy receptu

Brambory opláchneme a uvaříme. Necháme je vychladnout. Pak je nastrouháme, posypeme moukou, osolíme a zaděláme s vejcem a rozehřátým máslem. Z hmoty vypracujeme těsto na bramborové placky.

Vypracované těsto rozválíme a vykrájíme malé placky. Bramborové placky smažíme na rozehřáté pánvi s olejem po obou stranách dozlatova. Nebo je pečeme v troubě na vymaštěném plechu.

Upečené bramborové placky můžeme potírat dušenými jablky, marmeládou nebo špenátem. Dobrý je také sladký tvaroh. Placky podáváme i jako přílohu k dušené zelenině, nebo k masu.

Vilienka autor receptu:

Bramborové placky

Počet přidaných receptů: 1275

Ingredience

na porce
Vaše cena 999 běžně 21100 Kč sleva 95 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,4
dobrý recept
732 hlasujících
  • Recept Bramborové placky - připravené ke smažení
  • Recept Bramborové placky - Bramborové placky.
  • Recept Bramborové placky - Máslo nedávám. Navíc přidávám k hrubé mouce dětskou krupičku.
  • Recept Bramborové placky - Nechávám je okapat na papírovém ubrousku.
  • Recept Bramborové placky - Bramborové placky.

Kuchařky obsahující recept Bramborové placky

Recept se nachází v 378 kuchařkách
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2721 receptů
KDI
VARENIE 4647 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Bramborové placky

Celkový počet komentářů u receptu: 76
  • Komentář k receptu Bramborové placky mirakoud 09.09.2014 09:22:42

    Já znám taky ty na sucho, jen hotové přetřené mašlovačkou rozpuštěným sádlem. V Olomouci jsme je jedli mazané povidlama, tady v Nymburku je můj muž má rád mazané medem. Každý dle chuti. Taky jsem je u kamaráda jedla se škvarkama - zapracovanýma do těsta, vyválené trochu větší než pekáček, tlusté asi 1 cm, pomaštěné trochu sádlem a zahnuté okraje dovnitř pekáčku, zapéct do růžova. Byla to taky mňamka. Oboje z klasického bramborového těsta - tedy z vařených brambor.

    • Re: Komentář k receptu Bramborové placky modry.tulipan 20.09.2014 19:01:25

      Chci dodat něco ke smažení. Jak moje prababička, mami tak i já placky pečeme na starém litinovém tálu vždy jen nasucho, pal je potíráme rozpuštěným máslem. Mohou se jíst právě jen takto - třeba k bramboračce. Je to stará vynikající dobrota.Když je pekla mamka, nestačila je ani dělat, jak okamžitě mizely z mísy.

  • Komentář k receptu Bramborové placky Tereza 08.09.2014 12:43:35

    Proč se hádat? Já a přítel jsme každý z jiného kraje a jídla od našich babiček známe každý jinak. Už jsem si zvykla, že vše dělám na dvojí způsob. Mně přijde docela zajímavé, že jedno jídlo se jí 100krát jinak :). Proč neochutnat jiný recept. :)

  • Komentář k receptu Bramborové placky juraj 24.08.2014 08:07:55

    recept jsem sice necetl ale podle obrazku se to smazi na oleji, PLACKY SE NA OLEJI ZASADNE NESMAZI, delaji se na sucho !!! tohle jsou mozna tak bramboraky ale placek to rozhodne neni, smesne kdyz nekdo vystavuje recepty a pritom ani nevi co to vlastne doma jedi

  • podle ocekavani Markéta 29.07.2014 13:33:51

    Udělala jsem vše podle receptu, jen jsem měla všeho dvojnásob, ale dala jen jedno vejce. Myslím, že by tam nemuselo být. Placky jsem vyválela tlustší a jsou pěkně šťavnaté s kůrkou na okrajích (v troubě, jak psala jedna paní tady, na 240 cca 20min). Máslo nevyteklo ani trochu. Strouhala jsem je na jemno.

  • Lukeluk 12.02.2013 22:33:15

    Toto je trochu podivný recept. Bramborové placky se na moravě dělají tradičně ze "zbytků" brambor od oběda - z vařených. Jen z mouky a brambor (trošičkou mléka, když je třeba) smažené nasucho!! na plotně nebo na smaltové pánvi. Vejce, máslo, tuk jsou tam navíc... Placky jsou moc mňam mazané s mletým mákem napůl s povidly a přehlé napůl.

    Brambrák je něco jiného - o dost míň zdravého.

  • Komentář k receptu Bramborové placky alenice 15.01.2014 12:06:43

    Ahoj, ja je teď dělám , a nejsou nejhorší

Celkový počet komentářů: 76
Nalezeno receptů: 76
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Bramborové placky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept