Bramborové placky

1 hod | příloha | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 546456x
Bramborové placky jsou skvělé jako příloha a dobře zastoupí hlavní jídlo.
Komentáře receptu 84
Uvařil jsem to (Recept vařilo 33 lidí)


Postup přípravy receptu

Brambory opláchneme a uvaříme. Necháme je vychladnout. Pak je nastrouháme, posypeme moukou, osolíme a zaděláme s vejcem a rozehřátým máslem. Z hmoty vypracujeme těsto na bramborové placky.

Vypracované těsto rozválíme a vykrájíme malé placky. Bramborové placky smažíme na rozehřáté pánvi s olejem po obou stranách dozlatova. Nebo je pečeme v troubě na vymaštěném plechu.

Upečené bramborové placky můžeme potírat dušenými jablky, marmeládou nebo špenátem. Dobrý je také sladký tvaroh. Placky podáváme i jako přílohu k dušené zelenině, nebo k masu.

Vilienka autor receptu:

Bramborové placky

Počet přidaných receptů: 1275

Ingredience

na porce
3,4
dobrý recept
745 hlasujících
  • Recept Bramborové placky - připravené ke smažení
  • Recept Bramborové placky - Bramborové placky.
  • Recept Bramborové placky - Máslo nedávám. Navíc přidávám k hrubé mouce dětskou krupičku.
  • Recept Bramborové placky - Nechávám je okapat na papírovém ubrousku.
  • Recept Bramborové placky - Bramborové placky.

Kuchařky obsahující recept Bramborové placky

Recept se nachází v 390 kuchařkách
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2723 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
KDI
VARENIE 5040 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Bramborové placky

Celkový počet komentářů u receptu: 84
  • Komentář k receptu Bramborové placky ter 26.01.2015 10:39:43

    Jen tak pro inspiraci. Když Vám zbyde z oběda bramborová kaše, tak můžete přidat mouku (polohrubou), případně i vejce - ale není nutné. Poměry nevím, pokaždé zbyde kaše jinak. Těsto dělám od oka, aby šlo zpracovat. Do těsta je lepší spíše méně mouky a více jí použít na pomoučnění válu. Těsto je jemné a spíše ho neválet, ale zpracovat rukama. A pak už jen rychle pracovat, protože těsto z bramborové kaše rychle řídne. nejsou to sice klasické bramborové placky, ale spíše zmizí tyto bramborové placky, než ohřívaná bramborová kaše :). jo a pánev je opravdu lepší potírat metličkou před každou várkou pouze olejem (příp. máslem). Dělám takto i palačinky a jsou tak akorát, ani mastné ani suché...

  • Komentář k receptu Bramborové placky koulames 25.01.2015 16:36:36

    se poserte tak sem dejte taky recept vy chytrolini jediný co dokážete tak jenom blábolit když se vám to nelíbý tak držte huby každej má jiný chutě a jiný styl vaření když jste tak chytrý tak by jste to měly vědět !!

  • Komentář k receptu Bramborové placky Krista 06.01.2015 17:57:46

    A jsou to Bramborové placky, každý je dela jinak, jiný kraj jiný mrav. Ty vase na suchozznám taky, jsou vynikající.

  • Lukeluk 12.02.2013 22:33:15

    Toto je trochu podivný recept. Bramborové placky se na moravě dělají tradičně ze "zbytků" brambor od oběda - z vařených. Jen z mouky a brambor (trošičkou mléka, když je třeba) smažené nasucho!! na plotně nebo na smaltové pánvi. Vejce, máslo, tuk jsou tam navíc... Placky jsou moc mňam mazané s mletým mákem napůl s povidly a přehlé napůl.

    Brambrák je něco jiného - o dost míň zdravého.

    • Re: Tyna 19.11.2014 18:52:37

      Teď jsem dopekla placky přesně podle receptu, tady pardon, bez vejce a jsou výborný. Budu je podávat k špikovane hovězí kýtě s cibulovohořčičnou omačkou. Placky jestě trochu potřu česnekem. No je mi celkem jedno jak to kdo dříve dělával, tenhle recept je moc dobrý :))

    • Re: honza 03.04.2014 09:50:17

      no s těma povidlama nevím jak by mi to chutnalo. to máslo se nepřidávalo do placek, ale placky se s ním namazaly. Tak je to správně.

    • Re: karell 24.01.2014 12:40:14

      A nejen na Moravě.

    • Re: Tyna 03.10.2013 14:21:23

      No presne tohle jsem hledala, moravske domaci placky...co dela moje mamka na plotne na sucho na chalupe mnaaam

  • Komentář k receptu Bramborové placky juraj 24.08.2014 08:07:55

    recept jsem sice necetl ale podle obrazku se to smazi na oleji, PLACKY SE NA OLEJI ZASADNE NESMAZI, delaji se na sucho !!! tohle jsou mozna tak bramboraky ale placek to rozhodne neni, smesne kdyz nekdo vystavuje recepty a pritom ani nevi co to vlastne doma jedi

Celkový počet komentářů: 84
Nalezeno receptů: 84
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Bramborové placky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Krásné zuby jsou naší vizitkou, a nejen proto bychom měli dbát na správnou hygienu, ale i dodržovat pár zásad, díky kterým nebudou ztrácet na své bělosti. Kromě metod bělení u zubního lékaře existují i domácí triky, jak dodat svému úsměvu na zářivosti.

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?




přidat nový recept