Bramborové placičky se smetanou
Bramborové placky s paprikou a pórkem přelité smetanovou omáčkou.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Pórek očistíme a nakrájíme na dlouhé proužky (po vlákně). Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Papriku zbavíme zrníček a nakrájíme na kostičky. Kyselé zelí překrájíme.
Smícháme cibuli, papriku, brambory, zelí, mouku a vejce. Směs ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Na rozpáleném oleji smažíme z bramborového těsta malé placičky po obou stranách dozlatova.
Pórkové proužky povaříme v osolené vodě 3 minuty.
Na rozpáleném tuku zpěníme mouku, podlijeme ji vývarem a smetanou. Krátce povaříme a ochutíme solí, pepřem. cukrem i křenem.
Bramborové placičky i pórek naservírujeme na talíř, přelijeme trochou omáčky a ozdobíme snítkou petrželky. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 lžíce
- polohrubá mouka
- 200 g
- brambory
- 1 ks
- vejce
- 200 g
- kyselé zelí
- 1 ks
- cibule
- 1 ks
- červená paprika
-
na ozdobu
- 4 snítky
- petržel kudrnka
-
omáčka
- 200 ml
- vývar (z kostky)
- 1 - 2 lžiček
- cukr krupice
- 1 lžíce
- nakládaný křen
- 2 lžíce
- tuk (máslo)
- 5 lžic
- smetana ke šlehání
- 2 lžíce
- polohrubá mouka
-
podle potřeby
-
příloha
- 1 ks
- pórek
Kuchařky obsahující recept Bramborové placičky se smetanou
(recept se nachází v 59 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
4214 receptů
Placičky
151 receptů
Bramborové placičky se smetanou Komentáře k receptu