Bramborové makové řezy

1 h 15 min | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 124176x
Nezvyklá kombinace máku a brambor ve vynikajícím moučníku.
Uvařil jsem to

Postup přípravy receptu

Den předem si uvaříme brambory, které si oloupeme a necháme vychladnout. Pak je nastrouháme na vál, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, cukrem a solí. Do mouky rozdrobíme máslo, spojíme s vejcem a vypracujeme vláčné těsto. Z těsta vyválíme na tři placky.

Necháme těsto odstát na chvilku a mezitím si připravíme nádivku.

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Jemně umletý mák uvaříme se smetanou a cukrem, přidáme, skořici, citronovou kůru a necháme vychladit. Do nádivky vmícháme žloutky a z bílků sníh.

Na vymaštěný plech dáme první placku těsta a potřeme ji mákem. Pak dáme druhou placku, kterou taky potřeme mákem a přiložíme třetí placku. Povrch potřeme vejcem a pečeme v dobře předehřáté troubě dozlatova.

Upečené bramborové makové řezy nakrájíme na kostky a můžeme podávat.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

Ingredience

3 průměrné

91 hlasujících

Jovi autor receptu:

Bramborové makové řezy

Počet přidaných receptů: 222 | Počet přidaných článků: 62 | Počet přidaných fotografií: 5

Bramborové makové řezy Komentáře k receptu

Přidat příspěvek k receptu Bramborové makové řezy
* Povinné pole

Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde