Bramborová polévka s kraby
Vydatná polévka s exotickým nádechem.
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme. Zeleninu a brambory očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky.
Cibuli a zeleninu osmahneme na lžíci másla, přidáme brambory a pět minut dusíme. Zalijeme vývarem a vaříme přibližně čtvrt hodiny. Zatím lahůdkovou cibuli nakrájíme na kolečka a na zbylém másle asi 8 minut podusíme. Osolíme a opepříme.
Slaninu nakrájíme na proužky a bez přidání tuku opečeme dokřupava. Bylinky nasekáme a vmícháme do krabího masa.
Z vývaru odebereme čtvrtinu zeleniny a ze zbytku umixujeme pyré. Vmícháme smetanu, dosolíme, dopepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Nakonec vložíme zbylou zeleninu, lahůdkovou cibuli, krabí maso a slaninu.
Bramborovou polévku s kraby promícháme a podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 svazek
- kořenová zelenina
- 1 l
- kuřecí vývar
- 1/2 svazečku
- petrželka
- 700 g
- brambory moučné
- 150 g
- slanina
- 100 ml
- smetana
- 1,5 lžíce
- máslo
- 200 g
- krabí maso
- 1 ks
- cibule
- 300 g
- lahůdková cibule
Bramborová polévka s kraby Komentáře k receptu