Bramborová polévka po francouzsku
Netradiční krémová bramborová polévka s pórkem a smetanou, kterou připravujeme bez jíšky.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme na kaši. Připravíme zeleninový vývar z kostky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem. Ve smetaně rozkvedláme žloutky. Petrželku omyjeme a nasekáme.
Do zeleninového vývaru vmícháme připravenou kaši z brambor. Necháme přejít varem a vmícháme rajčatový protlak, smetanu se žloutky, utřený česnek a pokrájený pórek. Necháme minutu povařit a odstavíme. Podle potřeby dochutíme bramborovou polévku po francouzsku solí a pepřem. Přikryjeme poklicí a po 5 minutách podáváme.
K této jemné krémové polévce se nejlépe hodí bílá bageta nebo křupavý toast.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1,5 l
- zeleninový vývar
- 2 ks
- žloutek
- 3 stroužky
- česnek
- 100 ml
- smetana na vaření
- 2 lžíce
- rajčatový protlak
- 400 g
- brambory
- 1 ks
- pórek
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Bramborová polévka po francouzsku
(recept se nachází v 183 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
4212 receptů
Polévky
462 receptů
Bramborová polévka po francouzsku Komentáře k receptu
Polévka se vyvedla, ale díky její chuti jsme se doma dělili na ty, kterým chutnala a na ty kterým prostě nelahodila (možná to bylo tím protlakem?)